طريقه عمل بان كيك بالتفاح والشيكولاة

[rwana]

http://www.egymiza.com/up/uploads/1410326921121.jpg




المقادير :
2 كوب دقيق
1 بيضة
1 ملعقة كبيرة زبدة
½1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
4 ملعقة كبيرة سكر
¼1 كوب حليب
1 وحدة من التفاح
50 جرام حبيبات الشيكولاة النصف محلاة

الصلصة
1 ملعقة كبيرة كاكاو البودرة
2 ملعقة صغيرة نشا
3 ملعقة كبيرة حليب
1 ملعقة كبيرة زبدة
½ كوب شراب الذرة
40 جرام من الشيكولاة نصف محلاة
¼ ملعقة صغيرة فانيليا





طريقة التحضير :
الصلصة
في مقلاة صغيرة، يوضع الكاكاو ، والنشا و الحليب ويُمزخ الخليط حتى يذوب.
في كسرولة على النار، تذاب الزبدة وشراب الذرة والشوكولاتة ويُقلب الخليط ثم يضاف خليط الكاكاو مع التقليب.
يوضع المزيج على النار ويُحرك حتى يصبح صلصة ، يُرفع عن النار وتضاف الفانيليا .

البان كيك
يُنخل الدقيق ، والبيكنج باودر والسكر وتُصنع حفرة في المنتصف ثم يضاف البيض والزبدة ويُقلب الخليط بالخفاقة اليدوية مع إضافة الحليب تدريجيًا.
يُقشر التفاح ويُبشر ويضاف إلى العجين مع حبيبات الشيكولاة .
تُسخن مقلاة البان كيك مع دهنها ويُصب 2 ملعقة كبيرة عجين وتوزع بظهر الملعقة حتى تصبح دائرة قطرها 3 بوصة.
تُخبز لعدة دقائق حتى تظهر الفقاقيع على السطح ثم تُقلب وتُترك لمدة دقيقة واحدة وهكذا حتى إنتهاء المقدار.
تُقدم مع صلصة الشيكولاة المجهزة.