NOnY
27-07-2011, 04:49 PM
كـيكـة سـبـونـج بـوبـ ,,
http://www.up-king.com/almaciat/t51srj83e1uhfjjxgu2w.jpg (http://www.up-king.com/almaciat/t51srj83e1uhfjjxgu2w.jpg)
http://www.up-king.com/almaciat/7wqa40z5qt9dp8dw575t.jpg (http://www.up-king.com/almaciat/7wqa40z5qt9dp8dw575t.jpg)
اول المقادير
اي كيكة مضبوطة عندك تسويها بصينية مستطيلة
بعد ماتبرد عدل يتساوى سطحها( يعني السطح لو وارتفع من الجهة الاعلى نشيلة بسكين علشان يصير مسطح )
2-سباتولا راسها ضعيف اوسكين
3-الوان طعام(احمر-اصفر-اخضر-ازرق-اسود-بني او شوكلا بني)لابد من الالوان
4-شوكلاتة خام ابيض 500 جرام
5-القليل من الكريمة
6-طاسات صغيرة لوضع الشوكلاتة فيها
7-عود اسنان او سكينة
8-مايكرويف
9-كيسين جديدين بلاستيك لحفظ اللحوم
طريقة العمل :
1- بعد التأكد من برودة الكيكة من حرارة الفرن واستواء سطحها تكون مقلوبة على وجها(اللي لاصق بالصينية نخليها هي اللي فوق لان سطحها بيكون متساوي بشكل جميل)مقلوبة على شبك اذا وجد(انظف للشغل)
2-نذوب كمية 300غرام شوكلاتة بيضاء
طريقة تذويب الشوكلاتة
نقطع الشوكلاتة قطع صغيرة بالسكين بشكل عشوائي
*اذا بنستخدم القدر للتذويب هياخذ وقت شوية بعد مايغلي الماء نخلي النار وسط ونضع علية الطاسة اللي فيها الشوكلاتة ونحرك بشوكة او سلك معدني حتى تذوب الشوكلاتة مع الاستمرار بالتحريك
*باستخدام الميكرويف نضع قطع الشوكلاتة بزبدية ونشغل الميكروييف لمدة ثانية ونطلع الزبدية ونحرك ببطء حتى تذوب الشوكلاتة اذا بقى شوكلاتة ماذاب نرجع الزبدية الى الميكروييف ونشغل مدة بسيطة ونحرك وكذا حتى ماتذوب الشوكلاتة كلها ولانولع عليها الميكرويف مرةوحدة وبعدين بتغلي بيتغير طعمها
3-نضع نقط من اللون الاصفر الى الشوكلاتة المذابة ونحرك حتى يمتزج اللون جيدا بالشوكلاتة(نضع عدد من النقط حتى تصبح الشوكلاتة اصفر فاقع جميل)(انا اضفت القليل من كريمة الخفق السايلة ومزجتها مع الشوكلاتة بس شوية
الخطوة دى بنكررها مع تذويب كميات الشوكلاتة بس بشكل اصغر يعني عندما تريد تلوين الفم بيكون لون احمر مندوبش كمية كبيرة من الشوكلاتة لان هتحتاج كمية بسيطة وكذا
يعني كلما اردتى تلوين شئ اخذ كمية من الشوكولاته واذابتها واضافةاللون ونخلطها ونلونها من غير ما ندوب كمية الشوكلاتة كلها لانها هتجمد شوية حسب (الاحتياج فقط)
4- نصب الشوكولاته الصفرا بسرعة على وجة الكيكة ونساويها بسباتولا او ظهر سكين(نحاول نخلي طبقة الشوكولاته كلها متساوية وتغطي الكيكة كاملة بالتساوي )
http://www.up-king.com/almaciat/4086bbng0f0aad5q8qwx.jpg
5- الخطوة دى مهمة وهيا رسم الوجه احسن حاجة بعد ما نصب الشوكلاته الصفراء نخليها دقيقة لغاية ما تتماسك شوية وبطرف السكينة نبدأ نرسم من تحت لفوق :
1-اول حاجة الجزء السفلي من سبونج بوب البنطالون والكرفتة والقميص الابيض وننتبة ان يكون القميص متوازي للكيكة
2-نرسم الفم الضاحك مع مراعاة انة يكون كبير باسم والوجنتين جنبة مع اللسان والاسنان داخل الفم )واذا غلطنا بالرسم نحاول نعدلة مدام الشوكولاته لسة مجمدتش
http://www.up-king.com/almaciat/b3qr6s5i3bqhyya7dno6.jpg (http://www.up-king.com/almaciat/b3qr6s5i3bqhyya7dno6.jpg)
3-نرسم العينين الكبيرتين جنب بعض
ويكونوا فوق الفم مباشرة مع مساحة للانف(يجب استخدام قطاعة الدونات لرسم حدود العين الخارجية بمسك القطاعة باليد اليسرى ووضعها على الكيكة وونقوم بالضغط ضغط خفيف حتى تثبت ونحدد بالسكين
http://www.up-king.com/almaciat/skcx8eoflm1955guv2qy.jpg (http://www.up-king.com/almaciat/skcx8eoflm1955guv2qy.jpg)
داخل العين(العين الزرقاء يجب استخدام راس تزييني مقلوب حتى تعطى دائرة مناسبة)طبعا الدائرة الصغيرة اللي بتترسم متكنش منقطاعة الدونات لانها مش هتعطى شكل قريب لسبونج بوب اللي نعرفة فيجب استخدام اي حاجة تدى دائرة مناسبة مش شرط راس تزيين العينين الداخليتين قريبتبن
ولاننسى نرسم الرموش
(كدا خلصنا رسم الشكل بس من غير الوان)
6-نحط الكيكة بالثلاجة حتى تجمد الشوكولاته وتبقى طبقة جامدة
الخطوة دى حلوة للتلوين يعني لو لونتي وطلع شوية برا تقدري تمسحيه وتعدلي براحة اكثر لو ان الشوكولاته الصفرا
7-نلون الفم بشوكولاته حمرا غامقة شوي (شوكولا مذابة ومخلوطة مع لون احمر و اخضر او حسب الذوق) طبعا بس الفم يعني الاسنان لا و لا اللسان
http://www.up-king.com/almaciat/uf5ugtpuimo08mdjo78h.jpg (http://www.up-king.com/almaciat/uf5ugtpuimo08mdjo78h.jpg)
8-ناخذ قليل من الشوكولاته الحمرا وندوبها مع شوكولاته بيضاء حتى تعطى لون وردي فاتح ونلون اللسان
9-ممكن ناخذ من الخليط اللسان ونعدل اللون شوية (طبعا نحطه فى كيس البلاستك الشفاف لحفظ الخضار او اللحم ومقصوص من طرف قصة صغيرة يعني فتحة صغيرة ونعصرة على الوجنة بس رسم حدود وليس تلوين
10-ناخذ من الشوكولاته اللي فوق ونعدل لونها مرة ثانية للتناسب مع تلوين الكرفتة او نسوي شوكولاته بلون الاحمر المايل الى العنابي ونلون الكرفتة
11-ناخذ شوكولاته بيضا بس المرة دى كمية شوية بس مش كبيرة ونذوبها ونلون القميص(طبعا الرسومات اللي فوق القميص تترسم بعدين )
http://www.up-king.com/almaciat/3n3la2vzekpcsoekaz9n.jpg (http://www.up-king.com/almaciat/3n3la2vzekpcsoekaz9n.jpg)
ومن نفس الخليط نلون العينين الكبار بس من غير العين الداخلية
لاننسى الاسنان نلونها باللون الابيض
11-كمية صغيرةمن الشوكولاته ملونة باخضر
نضع دوائر غير منتظمة الشكل بوجة الشخصية
http://www.up-king.com/almaciat/n7oyuqy1gujbum2z9ni5.jpg (http://www.up-king.com/almaciat/n7oyuqy1gujbum2z9ni5.jpg)
13-الشوكولاته البني تتلون للبنطالون
14-شوكلاته ملونة بازرق لداخل العين
15-اهم خطوة بالنسبة ليكى لانها هتحدد مظهر سبونج بوب وتظهر بشكل جميل ومرتب
شوكولاته سودا يعني نحط اللون لغاية ما تبقى الشوكولاته سودا وليس رصاصي نحطها بكيس البلاستيك لحفظ الخضار ومقصوص بالطرف قصة صغيرة(الشوكولا سائل يكون افضل يعني نخففة بكمية صغيرة
من الكريمة بس منخلهوش ماء سيتحدد وجة الشخصيةزى الصورة وكدا دا الشكل الاخير
يفضل وضعها بالثلاجة علشان تجمد وبالعافية لاتنسوا تلوين داخل العين بالاسود
http://www.up-king.com/almaciat/1xcgnc9glcgcablv5nr2.jpg (http://www.up-king.com/almaciat/1xcgnc9glcgcablv5nr2.jpg)
http://www.up-king.com/almaciat/84camfiffe9zn7xfofsk.jpg (http://www.up-king.com/almaciat/84camfiffe9zn7xfofsk.jpg)
http://www.up-king.com/almaciat/ta0qcj4svsqhukacubxn.jpg (http://www.up-king.com/almaciat/ta0qcj4svsqhukacubxn.jpg)
http://www.up-king.com/almaciat/t51srj83e1uhfjjxgu2w.jpg (http://www.up-king.com/almaciat/t51srj83e1uhfjjxgu2w.jpg)
http://www.up-king.com/almaciat/7wqa40z5qt9dp8dw575t.jpg (http://www.up-king.com/almaciat/7wqa40z5qt9dp8dw575t.jpg)
اول المقادير
اي كيكة مضبوطة عندك تسويها بصينية مستطيلة
بعد ماتبرد عدل يتساوى سطحها( يعني السطح لو وارتفع من الجهة الاعلى نشيلة بسكين علشان يصير مسطح )
2-سباتولا راسها ضعيف اوسكين
3-الوان طعام(احمر-اصفر-اخضر-ازرق-اسود-بني او شوكلا بني)لابد من الالوان
4-شوكلاتة خام ابيض 500 جرام
5-القليل من الكريمة
6-طاسات صغيرة لوضع الشوكلاتة فيها
7-عود اسنان او سكينة
8-مايكرويف
9-كيسين جديدين بلاستيك لحفظ اللحوم
طريقة العمل :
1- بعد التأكد من برودة الكيكة من حرارة الفرن واستواء سطحها تكون مقلوبة على وجها(اللي لاصق بالصينية نخليها هي اللي فوق لان سطحها بيكون متساوي بشكل جميل)مقلوبة على شبك اذا وجد(انظف للشغل)
2-نذوب كمية 300غرام شوكلاتة بيضاء
طريقة تذويب الشوكلاتة
نقطع الشوكلاتة قطع صغيرة بالسكين بشكل عشوائي
*اذا بنستخدم القدر للتذويب هياخذ وقت شوية بعد مايغلي الماء نخلي النار وسط ونضع علية الطاسة اللي فيها الشوكلاتة ونحرك بشوكة او سلك معدني حتى تذوب الشوكلاتة مع الاستمرار بالتحريك
*باستخدام الميكرويف نضع قطع الشوكلاتة بزبدية ونشغل الميكروييف لمدة ثانية ونطلع الزبدية ونحرك ببطء حتى تذوب الشوكلاتة اذا بقى شوكلاتة ماذاب نرجع الزبدية الى الميكروييف ونشغل مدة بسيطة ونحرك وكذا حتى ماتذوب الشوكلاتة كلها ولانولع عليها الميكرويف مرةوحدة وبعدين بتغلي بيتغير طعمها
3-نضع نقط من اللون الاصفر الى الشوكلاتة المذابة ونحرك حتى يمتزج اللون جيدا بالشوكلاتة(نضع عدد من النقط حتى تصبح الشوكلاتة اصفر فاقع جميل)(انا اضفت القليل من كريمة الخفق السايلة ومزجتها مع الشوكلاتة بس شوية
الخطوة دى بنكررها مع تذويب كميات الشوكلاتة بس بشكل اصغر يعني عندما تريد تلوين الفم بيكون لون احمر مندوبش كمية كبيرة من الشوكلاتة لان هتحتاج كمية بسيطة وكذا
يعني كلما اردتى تلوين شئ اخذ كمية من الشوكولاته واذابتها واضافةاللون ونخلطها ونلونها من غير ما ندوب كمية الشوكلاتة كلها لانها هتجمد شوية حسب (الاحتياج فقط)
4- نصب الشوكولاته الصفرا بسرعة على وجة الكيكة ونساويها بسباتولا او ظهر سكين(نحاول نخلي طبقة الشوكولاته كلها متساوية وتغطي الكيكة كاملة بالتساوي )
http://www.up-king.com/almaciat/4086bbng0f0aad5q8qwx.jpg
5- الخطوة دى مهمة وهيا رسم الوجه احسن حاجة بعد ما نصب الشوكلاته الصفراء نخليها دقيقة لغاية ما تتماسك شوية وبطرف السكينة نبدأ نرسم من تحت لفوق :
1-اول حاجة الجزء السفلي من سبونج بوب البنطالون والكرفتة والقميص الابيض وننتبة ان يكون القميص متوازي للكيكة
2-نرسم الفم الضاحك مع مراعاة انة يكون كبير باسم والوجنتين جنبة مع اللسان والاسنان داخل الفم )واذا غلطنا بالرسم نحاول نعدلة مدام الشوكولاته لسة مجمدتش
http://www.up-king.com/almaciat/b3qr6s5i3bqhyya7dno6.jpg (http://www.up-king.com/almaciat/b3qr6s5i3bqhyya7dno6.jpg)
3-نرسم العينين الكبيرتين جنب بعض
ويكونوا فوق الفم مباشرة مع مساحة للانف(يجب استخدام قطاعة الدونات لرسم حدود العين الخارجية بمسك القطاعة باليد اليسرى ووضعها على الكيكة وونقوم بالضغط ضغط خفيف حتى تثبت ونحدد بالسكين
http://www.up-king.com/almaciat/skcx8eoflm1955guv2qy.jpg (http://www.up-king.com/almaciat/skcx8eoflm1955guv2qy.jpg)
داخل العين(العين الزرقاء يجب استخدام راس تزييني مقلوب حتى تعطى دائرة مناسبة)طبعا الدائرة الصغيرة اللي بتترسم متكنش منقطاعة الدونات لانها مش هتعطى شكل قريب لسبونج بوب اللي نعرفة فيجب استخدام اي حاجة تدى دائرة مناسبة مش شرط راس تزيين العينين الداخليتين قريبتبن
ولاننسى نرسم الرموش
(كدا خلصنا رسم الشكل بس من غير الوان)
6-نحط الكيكة بالثلاجة حتى تجمد الشوكولاته وتبقى طبقة جامدة
الخطوة دى حلوة للتلوين يعني لو لونتي وطلع شوية برا تقدري تمسحيه وتعدلي براحة اكثر لو ان الشوكولاته الصفرا
7-نلون الفم بشوكولاته حمرا غامقة شوي (شوكولا مذابة ومخلوطة مع لون احمر و اخضر او حسب الذوق) طبعا بس الفم يعني الاسنان لا و لا اللسان
http://www.up-king.com/almaciat/uf5ugtpuimo08mdjo78h.jpg (http://www.up-king.com/almaciat/uf5ugtpuimo08mdjo78h.jpg)
8-ناخذ قليل من الشوكولاته الحمرا وندوبها مع شوكولاته بيضاء حتى تعطى لون وردي فاتح ونلون اللسان
9-ممكن ناخذ من الخليط اللسان ونعدل اللون شوية (طبعا نحطه فى كيس البلاستك الشفاف لحفظ الخضار او اللحم ومقصوص من طرف قصة صغيرة يعني فتحة صغيرة ونعصرة على الوجنة بس رسم حدود وليس تلوين
10-ناخذ من الشوكولاته اللي فوق ونعدل لونها مرة ثانية للتناسب مع تلوين الكرفتة او نسوي شوكولاته بلون الاحمر المايل الى العنابي ونلون الكرفتة
11-ناخذ شوكولاته بيضا بس المرة دى كمية شوية بس مش كبيرة ونذوبها ونلون القميص(طبعا الرسومات اللي فوق القميص تترسم بعدين )
http://www.up-king.com/almaciat/3n3la2vzekpcsoekaz9n.jpg (http://www.up-king.com/almaciat/3n3la2vzekpcsoekaz9n.jpg)
ومن نفس الخليط نلون العينين الكبار بس من غير العين الداخلية
لاننسى الاسنان نلونها باللون الابيض
11-كمية صغيرةمن الشوكولاته ملونة باخضر
نضع دوائر غير منتظمة الشكل بوجة الشخصية
http://www.up-king.com/almaciat/n7oyuqy1gujbum2z9ni5.jpg (http://www.up-king.com/almaciat/n7oyuqy1gujbum2z9ni5.jpg)
13-الشوكولاته البني تتلون للبنطالون
14-شوكلاته ملونة بازرق لداخل العين
15-اهم خطوة بالنسبة ليكى لانها هتحدد مظهر سبونج بوب وتظهر بشكل جميل ومرتب
شوكولاته سودا يعني نحط اللون لغاية ما تبقى الشوكولاته سودا وليس رصاصي نحطها بكيس البلاستيك لحفظ الخضار ومقصوص بالطرف قصة صغيرة(الشوكولا سائل يكون افضل يعني نخففة بكمية صغيرة
من الكريمة بس منخلهوش ماء سيتحدد وجة الشخصيةزى الصورة وكدا دا الشكل الاخير
يفضل وضعها بالثلاجة علشان تجمد وبالعافية لاتنسوا تلوين داخل العين بالاسود
http://www.up-king.com/almaciat/1xcgnc9glcgcablv5nr2.jpg (http://www.up-king.com/almaciat/1xcgnc9glcgcablv5nr2.jpg)
http://www.up-king.com/almaciat/84camfiffe9zn7xfofsk.jpg (http://www.up-king.com/almaciat/84camfiffe9zn7xfofsk.jpg)
http://www.up-king.com/almaciat/ta0qcj4svsqhukacubxn.jpg (http://www.up-king.com/almaciat/ta0qcj4svsqhukacubxn.jpg)