المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : فطائر الزيتون والجبنة



Don't play with me
28-10-2011, 03:59 PM
فطائر الزيتون والجبنة
http://www.kazamiza.com/up/up_down/9313267539355.jpg






المقادير:

كوبان من الدقيق (الطحين)
ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من الباكينغ باودر
١٠٠غ من الزبدة في حرارة الغرفة
صفار بيضة واحدة
ملعقتا طعام من زيت الذرة
ملعقتا طعام من اللبن في حرارة الغرفة
ملعقة صغيرة من النعناع اليابس.


الحشوة

٢٠٠غ من الجبنة المتنوعة (مزيج جبن القشقوان والعكاوي وغرويار)
٣ إلى ٤ ملاعق طعام من هريسة الزيتون الأسود
بصلة صغيرة مفرومة ناعماً.


طريقة التحضير:

يخلط الدقيق مع الباكينغ باودر والزبدة وزيت الذرة واللبن والنعناع اليابس للحصول على عجينة متوسطة الليونة.

تترك العجينة جانباً حتى ترتاح لمدة ١٠ دقائق.

ترق العجينة فوق سطح مكسو بالدقيق على شكل مستطيل كبير ثم تقطع دوائر من هذا المستطيل.

تحشى كل دائرة عجين بملعقة طعام من حشوة الجبنة والزيتون، ثم تطوى الدائرة وتقرص حوافها للحصول على فطائر بيضوية.

ترصف الفطائر في صينية غير لاصقة ويدهن سطحها بصفار البيضة ثم تخبز في فرن حرارته ٣٥٠ درجة فهرنهايت حتى يصبح سطحها وقعرها وردي اللون.

تقدم هذه الفطائر كنوع لذيذ من المقبلات.

FayRouZ
28-10-2011, 06:31 PM
ما شاء الله جميله اوى يا رمضان

تسلم ايديك

Don't play with me
28-10-2011, 06:42 PM
مرورك هو الاجمل
نورتينى فيروز

rwana
28-10-2011, 06:56 PM
تسلم ايدك يا رمضان

BECKHAM
28-10-2011, 07:43 PM
بتطبخ من ورايا يارمضان ماشى :)

هات حتة واسيبك

♥ρėŧŧу ςαŧ♥
28-10-2011, 10:19 PM
تسلم ايدك يا رمضان
جميل اوى

NOnY
28-10-2011, 10:22 PM
واااااااااو
دى حلوة اوى :d
تسلم ايدك يا رمضان