FayRouZ
28-10-2011, 07:39 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حبيت ابدأ كدا اول موضوع بعد الاشراف هنا
مع احلى اكله الكل اكيد بيحبها
البـط
بس بالطريقة الدمياطية بقى :d
ملحوظة :
الشرح على طريقتى انما الصور من النت مش تبعى
بسم الله :-
المقادير
بطة
5 بصلات كبيرة
فنجان صغير زبيب
مستكة وحبهان
ملح وفلفل وكمون
الطريقة
أولا نحضر الحشو الداخلى اللى هيا المارتة
نقطع البصل تقطيع صغير او نعمله فى الكبه
ونحطه فى مقلايه على شوية زيت لحد ما يبقى لونه دهبى كدا
http://img48.imageshack.us/img48/9356/20080530196cl9.jpg
http://img50.imageshack.us/img50/6176/20080530190ab1.jpg
وبعدها نشيلها من على النار ونحط عليها الزبيب
وعليهم ملح وفلفل وكمون ونقلب كله على بعض
http://img49.imageshack.us/img49/2831/20080530191ad6.jpg
بعدها بقى طبعا نكون من بدرى غاسلين البطه ومتنضفه كويس جدا جدا
ونحشيها من عند فتحه الرقبه بالمارته ولما نخلص المارته نسدها بالكبدة والقنصه ونخيط البط من الجنبين عشان متتفتحش وهيا بتتسلق
بعدها نحطها فى حله فيها ماية ونحط البطه لحد ما المايه دى تغلى
نشيل الحله من على النار ونكب الماية دى ونغسل الحله كويس اوى
ونغسل البطه كمان
وبعدها نجيب الحله اللى غسلناها ونحط فيها شوية زيت مش كتير
وعليهم مستكه وحبهان ونشوح عليهم البطه " نحطها فى الحله يعنى "
مع الملح ونغطيها لـــــــــحد ما تستوى براحتها
بعدها بقى ندخلها الفرن تتحمر على الجنبين
http://img66.imageshack.us/img66/5791/20080530204xb0.jpg
والخضار جنبها يبقى " قلقاس " هيبقى جميل اوى
وبالهنا والشفاء
حبيت ابدأ كدا اول موضوع بعد الاشراف هنا
مع احلى اكله الكل اكيد بيحبها
البـط
بس بالطريقة الدمياطية بقى :d
ملحوظة :
الشرح على طريقتى انما الصور من النت مش تبعى
بسم الله :-
المقادير
بطة
5 بصلات كبيرة
فنجان صغير زبيب
مستكة وحبهان
ملح وفلفل وكمون
الطريقة
أولا نحضر الحشو الداخلى اللى هيا المارتة
نقطع البصل تقطيع صغير او نعمله فى الكبه
ونحطه فى مقلايه على شوية زيت لحد ما يبقى لونه دهبى كدا
http://img48.imageshack.us/img48/9356/20080530196cl9.jpg
http://img50.imageshack.us/img50/6176/20080530190ab1.jpg
وبعدها نشيلها من على النار ونحط عليها الزبيب
وعليهم ملح وفلفل وكمون ونقلب كله على بعض
http://img49.imageshack.us/img49/2831/20080530191ad6.jpg
بعدها بقى طبعا نكون من بدرى غاسلين البطه ومتنضفه كويس جدا جدا
ونحشيها من عند فتحه الرقبه بالمارته ولما نخلص المارته نسدها بالكبدة والقنصه ونخيط البط من الجنبين عشان متتفتحش وهيا بتتسلق
بعدها نحطها فى حله فيها ماية ونحط البطه لحد ما المايه دى تغلى
نشيل الحله من على النار ونكب الماية دى ونغسل الحله كويس اوى
ونغسل البطه كمان
وبعدها نجيب الحله اللى غسلناها ونحط فيها شوية زيت مش كتير
وعليهم مستكه وحبهان ونشوح عليهم البطه " نحطها فى الحله يعنى "
مع الملح ونغطيها لـــــــــحد ما تستوى براحتها
بعدها بقى ندخلها الفرن تتحمر على الجنبين
http://img66.imageshack.us/img66/5791/20080530204xb0.jpg
والخضار جنبها يبقى " قلقاس " هيبقى جميل اوى
وبالهنا والشفاء