ayoun elkamr
19-03-2012, 03:01 PM
كفته بالزعتر
كفته بالزعتر
المقادير
- نصف كيلو لحم احمر مفروم
-رغيف كايزر بايت
- بيضة بصلة متوسطة مفرومة ناعم
- 2 فص ثوم مفروم
- 3 ملاعق بقدونس مفروم
- ملعقة كبيرة نعناع اخضر مفروم
- نصف ملعقة صغيرة زعتر فنجان
- دقيق
- زيت للتحمير.
الطريقة
• ينقع الخبز في الماء حتي يلين ويعصر جيداً ثم يخلط مع اللحم والبصل والثوم والزعتر والنعناع والريحان مع التوابل والبيض.
• تشكل الكفتة علي هيئة كرات صغيرة ثم تدحرج في الدقيق وتحمر في الزيت وتوضع الكفتة علي ورق مطبخ وتقدم ساخنة مع بطاطس محمرة وسلطة خضراء.
كفته بالزعتر
المقادير
- نصف كيلو لحم احمر مفروم
-رغيف كايزر بايت
- بيضة بصلة متوسطة مفرومة ناعم
- 2 فص ثوم مفروم
- 3 ملاعق بقدونس مفروم
- ملعقة كبيرة نعناع اخضر مفروم
- نصف ملعقة صغيرة زعتر فنجان
- دقيق
- زيت للتحمير.
الطريقة
• ينقع الخبز في الماء حتي يلين ويعصر جيداً ثم يخلط مع اللحم والبصل والثوم والزعتر والنعناع والريحان مع التوابل والبيض.
• تشكل الكفتة علي هيئة كرات صغيرة ثم تدحرج في الدقيق وتحمر في الزيت وتوضع الكفتة علي ورق مطبخ وتقدم ساخنة مع بطاطس محمرة وسلطة خضراء.