hend85
05-09-2021, 01:13 PM
المعكرونة بالصلصة البيضاء الكريمية والمعروفة باسم طريقة عمل مكرونة بشاميل باللحمة المفرومة (https://arbfoods.com/طريقة-عمل-مكرونة-بشاميل-باللحمة/) هي واحدة من وصفات المعكرونة المفضلة لدي. إنه جبني وجيد جدًا! مليئة بالخضار ، هذه طريقة رائعة لجعل الأطفال يأكلون الخضار!
لا أستطيع أن أخبركم يا رفاق كم أنا متحمس (أو مرتاح!) لمشاركة هذه الوصفة أخيرًا هنا.
السبب هو أنه في كل مرة أذهب فيها إلى الهند ، يُطلب مني إعداد هذه الوصفة مرتين إلى ثلاث مرات على الأقل (حتى لو كنت هناك لمدة 10 أيام فقط!) وفي كل مرة أقوم فيها بذلك ، يُسأل عما إذا كانت الوصفة هي طريقة عمل النجرسكو بالفراخ (https://arbfoods.com/طريقة-عمل-النجرسكو-بالفراخ/)
حسنًا ، ليس بعد الآن! الآن عندما يسألني أخي / أخواتي / أصدقائي عن وصفة المعكرونة المفضلة لديهم بالصلصة البيضاء ، يمكنني فقط منحهم الرابط! يا هلا!
الشيء المضحك هو أنني لم أصنع معكرونة بالصلصة البيضاء أو مكرونة بصلصة البشاميل هنا في الولايات المتحدة. لكن في كل مرة أعود فيها إلى المنزل ، أفعل ذلك دون أن أفشل. لم أقم بتدوين الوصفة هناك مطلقًا وذهبت فقط مع المكونات (أو andaaza كما نقول في الهند).
هذه المرة عندما كانت أختي ابنة عمي تزورني ، طلبت مني أن أصنع المعكرونة المفضلة لديها وانتهزت الفرصة لقياس المكونات وتدوينها هذه المرة.
حسنًا ، معكرونة صلصة البشاميل الخاصة بي كريمية جدًا وجبنة ، لكني أقدم لك نصائح إذا كنت تريد أن تجعلها أقل ثراءً وليست كريمية فائقة.
معكرونة بالصلصة البيضاء في طبق رمادي مع شوكة وطبق آخر من المعكرونة في الخلفية
أنتم يا رفاق ، إخوتي وأخواتي تحب الكريمة والجبن ، لذا بغض النظر عن الكمية التي أضيفها ، فهذا لا يكفي أبدًا. منذ أن صنعت لهم هذه المعكرونة في الغالب ، فهي غنية جدًا. لا يناسبك تمامًا إذا كنت تشاهد سعراتك الحرارية ولكنه يمنحك تدليلًا جيدًا خاصة خلال العطلات.
تُعرف هذه الصلصة البيضاء أيضًا باسم صلصة البشاميل ولها أصل في المطبخ الفرنسي.
صوص البشاميل الكلاسيكي مصنوع من الزبدة والدقيق والحليب. بالنسبة لهذه المعكرونة ، أضيف الكريمة وهذه المعكرونة جبنة ودسمة للغاية ، تمامًا كما تحبها عائلتي. لذا فهذه الصلصة عبارة عن مزيج بين الفريدو والبشاميل.
صحن من هذه المعكرونة في يوم بارد لا يريح أكثر من هذا!
لا أستطيع أن أخبركم يا رفاق كم أنا متحمس (أو مرتاح!) لمشاركة هذه الوصفة أخيرًا هنا.
السبب هو أنه في كل مرة أذهب فيها إلى الهند ، يُطلب مني إعداد هذه الوصفة مرتين إلى ثلاث مرات على الأقل (حتى لو كنت هناك لمدة 10 أيام فقط!) وفي كل مرة أقوم فيها بذلك ، يُسأل عما إذا كانت الوصفة هي طريقة عمل النجرسكو بالفراخ (https://arbfoods.com/طريقة-عمل-النجرسكو-بالفراخ/)
حسنًا ، ليس بعد الآن! الآن عندما يسألني أخي / أخواتي / أصدقائي عن وصفة المعكرونة المفضلة لديهم بالصلصة البيضاء ، يمكنني فقط منحهم الرابط! يا هلا!
الشيء المضحك هو أنني لم أصنع معكرونة بالصلصة البيضاء أو مكرونة بصلصة البشاميل هنا في الولايات المتحدة. لكن في كل مرة أعود فيها إلى المنزل ، أفعل ذلك دون أن أفشل. لم أقم بتدوين الوصفة هناك مطلقًا وذهبت فقط مع المكونات (أو andaaza كما نقول في الهند).
هذه المرة عندما كانت أختي ابنة عمي تزورني ، طلبت مني أن أصنع المعكرونة المفضلة لديها وانتهزت الفرصة لقياس المكونات وتدوينها هذه المرة.
حسنًا ، معكرونة صلصة البشاميل الخاصة بي كريمية جدًا وجبنة ، لكني أقدم لك نصائح إذا كنت تريد أن تجعلها أقل ثراءً وليست كريمية فائقة.
معكرونة بالصلصة البيضاء في طبق رمادي مع شوكة وطبق آخر من المعكرونة في الخلفية
أنتم يا رفاق ، إخوتي وأخواتي تحب الكريمة والجبن ، لذا بغض النظر عن الكمية التي أضيفها ، فهذا لا يكفي أبدًا. منذ أن صنعت لهم هذه المعكرونة في الغالب ، فهي غنية جدًا. لا يناسبك تمامًا إذا كنت تشاهد سعراتك الحرارية ولكنه يمنحك تدليلًا جيدًا خاصة خلال العطلات.
تُعرف هذه الصلصة البيضاء أيضًا باسم صلصة البشاميل ولها أصل في المطبخ الفرنسي.
صوص البشاميل الكلاسيكي مصنوع من الزبدة والدقيق والحليب. بالنسبة لهذه المعكرونة ، أضيف الكريمة وهذه المعكرونة جبنة ودسمة للغاية ، تمامًا كما تحبها عائلتي. لذا فهذه الصلصة عبارة عن مزيج بين الفريدو والبشاميل.
صحن من هذه المعكرونة في يوم بارد لا يريح أكثر من هذا!