معكرونة بالنقانق

[ayoun elkamr]

http://www.hi-mama.com/forum/up/upload/4862-8865-8701.jpg



المكونات:
عدد 3 حبات فلفل الوان( اصفر و احمر و اخضر )
1 سوسيس دجاج
كبد دجاج
زيتون مقطع حلقات
جبنة بارميزان مبشورة
2 ملعقة صويا صوص
ملعقة نشا مذابة فى كوب ماء
توابل (فلفل و شطة و ملح )
500 جم معكرونة
50 جم زبدةتقطع قطع الدجاج




طريقة التحضير:
1- تسلق المكرونة
2-تقطع ثمار الفلفل شرائح طويلة
3-تقطع كبد الدجاج و السوسيس
4-تقلب شرائح الفلفل فى مقلاة مع الزبدة حتى تلين لمدة خمس دقائق ثم تنقل فى طبق
5-فى نفس المقلاة يقلب السوسيس لمدة 3 دقائق ثم تنقل لنفس الطبق مع الفلفل
6-فى نفس المقلاة توضع قطع كبد الدجاج حتى النضج ثم تتبل بالملح و الفلفل ثم يضاف اليها الفلفل و السوسيس ثم تطفىء بالصويا صوص ثم يضاف النشا و الماء وتقلب حتى الغليان ثم يضاف الزيتون ثم تطفىء النار
7-تقدم المكرونة فى طبق ثم يضاف اليها جزء من الخلطة ثم ترش الجبنة البارميزان على الوجه وبالهناء و الشفاء