ayoun elkamr
05-04-2012, 12:47 PM
http://t.alsaadnews.com/photo/4f70c9f48830b.jpg
المقادير:
2 / 1 ك فخذ دجاج أو بانيه دجاج .
4 / 1 ملعقة صغيرة هال ( حبهان ) .
4 / 1 ملعقة صغيرة قرفة .
2 / 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود .
مكعب أو إتنين مرقة دجاج ماجي .
3 فصوص ثوم مفروم .
ليمونتان معصورتان .
4/ 1 كوب زيت زيتون (مخلوط مع زيت نباتي) .
حوالى 3 حبات بطاطس مقطعة شرائح .
ملعقة ونص مستردة .
طريقة التحضير:
1 ــ يخلط الدجاج في وعاء مع البهارات ومكعبات الماجى والثوم والليمونتان المعصورتان والزيت والبطاطس ، ينقع لمدة ساعتين أو أقل ( ساعة ونصف مثلا ) يفضل وضعها فى الثلاجة .
2 ــ تدهن الصينية أو الصاج بالزيت حتى لا تلتصق البطاطس ومن ثم توضع البطاطس فى صينية أو صاج وتوضع فوقها قطع الدجاج وتطهى فى الفرن حتى ينضج الدجاج ومن ثم ترفع للشواية حتى يحمر اللون .
المقادير:
2 / 1 ك فخذ دجاج أو بانيه دجاج .
4 / 1 ملعقة صغيرة هال ( حبهان ) .
4 / 1 ملعقة صغيرة قرفة .
2 / 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود .
مكعب أو إتنين مرقة دجاج ماجي .
3 فصوص ثوم مفروم .
ليمونتان معصورتان .
4/ 1 كوب زيت زيتون (مخلوط مع زيت نباتي) .
حوالى 3 حبات بطاطس مقطعة شرائح .
ملعقة ونص مستردة .
طريقة التحضير:
1 ــ يخلط الدجاج في وعاء مع البهارات ومكعبات الماجى والثوم والليمونتان المعصورتان والزيت والبطاطس ، ينقع لمدة ساعتين أو أقل ( ساعة ونصف مثلا ) يفضل وضعها فى الثلاجة .
2 ــ تدهن الصينية أو الصاج بالزيت حتى لا تلتصق البطاطس ومن ثم توضع البطاطس فى صينية أو صاج وتوضع فوقها قطع الدجاج وتطهى فى الفرن حتى ينضج الدجاج ومن ثم ترفع للشواية حتى يحمر اللون .