ayoun elkamr
07-04-2012, 10:15 PM
http://www.konyonsa.com/upload/uploads/images/konyonsa-e8e846f1e9.jpg
المقادير:
كيلو صدور فراخ
¼ كوب دقيق
بيضة كبيرة مخفوقة
ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 كوب بقسماط مطحون
¼ كوب شبت طازج مفروم
بصلة كبيرة مقطعة قطع صغيرة
ملح وفلفل أسود
الطريقة:
1- تبّلي صدور الفراخ في البصل والملح والفلفل وزيت الزيتون لمدة ساعتين.
2- هاتي طبق كبير واخلطي فيه البقسماط مع الشبت، وتبّليه بشوية ملح وفلفل.
3- شيلي الصدور من البصل وحطّيها في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط مع الشبت واضغطي عليها بإيدك كويس، ودخّليها الثلاجة لمدة ربع ساعة.
4- بعد كده حمّري الفراخ في زيت غزير لغاية ما لونها يبقى دهبي.
المقادير:
كيلو صدور فراخ
¼ كوب دقيق
بيضة كبيرة مخفوقة
ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 كوب بقسماط مطحون
¼ كوب شبت طازج مفروم
بصلة كبيرة مقطعة قطع صغيرة
ملح وفلفل أسود
الطريقة:
1- تبّلي صدور الفراخ في البصل والملح والفلفل وزيت الزيتون لمدة ساعتين.
2- هاتي طبق كبير واخلطي فيه البقسماط مع الشبت، وتبّليه بشوية ملح وفلفل.
3- شيلي الصدور من البصل وحطّيها في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط مع الشبت واضغطي عليها بإيدك كويس، ودخّليها الثلاجة لمدة ربع ساعة.
4- بعد كده حمّري الفراخ في زيت غزير لغاية ما لونها يبقى دهبي.