ayoun elkamr
07-04-2012, 10:20 PM
http://www.konyonsa.com/upload/uploads/images/konyonsa-c728858c7b.jpg
المقادير:
2 ½ كوب أرز
½ كيلو باذنجان رومي
½ كيلو أوراك فراخ مقطّعة قطع متوسطة
ملعقة صغيرة حبهان مطحون
ملعقة صغيرة بهارات
قرفة ناعمة وعيدان
4 ملعقة كبيرة زبدة
بصلة كبيرة مفرومة
2 ½ كوب ميه
ملح وفلفل
ورق لورا
الطريقة:
1- شوّحي قطع الفراخ (http://www.konyonsa.com/forums/thread25727.html)مع البصل في الزبدة على النار، وضيفي معاهم ورق اللورا والقرفة الناعمة والعيدان والحبهان والملح والفلفل، وسيبيهم على النار مع تقليبهم من وقت للتاني.
2- قشّري الباذنجان، ويُفضّل إنك تسيبي فيه أجزاء من القشر علشان يدي لون للأرز، وقطّعيه شرايح، واقليه في الزيت نصف قلية.
3- بعد ما الفراخ (http://www.konyonsa.com/forums/thread25727.html)تتشوح كويس زوديها شوية ميه، وغطّيها وسيبيها على النار لغاية ما تعمل شوربة.
4- رُصّي الباذنجان في حواف الحلة، وصفي كمية من قطع الفراخ (http://www.konyonsa.com/forums/thread25727.html)من الشوربة، وحُطّيها مع الباذنجان، وبعدين حُطّي الأرز على الفراخ.
5- اسقي الأرز بالشوربة اللي عندك وفي الآخر ضيفي باقي كمية الفراخ (http://www.konyonsa.com/forums/thread25727.html)اللي عندك، وسيبي الأرز على نار متوسطة لغاية ما الشوربة تبدأ تغلي، وبعد كده هدّي النار، وسيبي الأرز لغاية ما يستوي.
المقادير:
2 ½ كوب أرز
½ كيلو باذنجان رومي
½ كيلو أوراك فراخ مقطّعة قطع متوسطة
ملعقة صغيرة حبهان مطحون
ملعقة صغيرة بهارات
قرفة ناعمة وعيدان
4 ملعقة كبيرة زبدة
بصلة كبيرة مفرومة
2 ½ كوب ميه
ملح وفلفل
ورق لورا
الطريقة:
1- شوّحي قطع الفراخ (http://www.konyonsa.com/forums/thread25727.html)مع البصل في الزبدة على النار، وضيفي معاهم ورق اللورا والقرفة الناعمة والعيدان والحبهان والملح والفلفل، وسيبيهم على النار مع تقليبهم من وقت للتاني.
2- قشّري الباذنجان، ويُفضّل إنك تسيبي فيه أجزاء من القشر علشان يدي لون للأرز، وقطّعيه شرايح، واقليه في الزيت نصف قلية.
3- بعد ما الفراخ (http://www.konyonsa.com/forums/thread25727.html)تتشوح كويس زوديها شوية ميه، وغطّيها وسيبيها على النار لغاية ما تعمل شوربة.
4- رُصّي الباذنجان في حواف الحلة، وصفي كمية من قطع الفراخ (http://www.konyonsa.com/forums/thread25727.html)من الشوربة، وحُطّيها مع الباذنجان، وبعدين حُطّي الأرز على الفراخ.
5- اسقي الأرز بالشوربة اللي عندك وفي الآخر ضيفي باقي كمية الفراخ (http://www.konyonsa.com/forums/thread25727.html)اللي عندك، وسيبي الأرز على نار متوسطة لغاية ما الشوربة تبدأ تغلي، وبعد كده هدّي النار، وسيبي الأرز لغاية ما يستوي.