طريقة عمل الدجاج المدخن او المكتوم [الأرشيف] - منتديات ايجى ميزا

ayoun elkamr

09-04-2012, 05:07 AM

المقادير
2صدور دجاج مقطع صغير مع العظم اوبدون لكن بدون الجلد
2جزر مقطع مكعبات
فلفل رومي مقطع صغير
كرافس
وملفوف
وبصل اخضر مقطعات اختياري
بصله مقطعه صغير
رشة ملح
فلفل اسود
كمون

طريقة التحضير
طريقة عمل الدجاج (http://www.konyonsa.com/forums/thread24243.html)المكتوم
توضع جميع المقادير السابقة بطنجرة الضغط او اي طنجرة اخرى المهم تصلح للطهي نضع ماء في طنجرة الطهي تقريبا الى ربع الطنجرة
نضع القاعدة او اي شئ اخر مثل طنجرة صغيرة بطنجرة الطهي نكتم الطنجرة تقريبا 20دقيقة
افتحي القدر بعد انتهاء المدة وسوف تجدين الماء قد تغير للون الاصفر وبه كمية من الزيت انت لم تستخدميها

يقدم الدجاج (http://www.konyonsa.com/forums/thread24243.html)المكتوم (http://www.konyonsa.com/forums/thread24243.html)مع السلطة الخضراء