دجاج بالصلصه البيضاء والمشروم [الأرشيف] - منتديات ايجى ميزا

ayoun elkamr

10-04-2012, 03:42 AM

http://www.konyonsa.com/upload/uploads/images/konyonsa-16752ce44e.jpg

المقادير

افخاذ دجاج حسب عدد الاشخاص

يصل مقطع صغير

ملعقه كبيره زبده

3 فصوص توم

ملح وفلفل اسود وورقتين غار ( ورق لورا )

ملعقه كبيره خردل

كوب ماء

علبه مشروم

كريمه خاص بالطهي

قليل من الزعفران

الطريقة:

نضع الزبده في قدر علي النار ثم نضيف البصل والثوم وورق الغار والملح والفلفل

يغسل الدجاج جيدا ويعصر عليه الليمون

يضاف الدجاج الي القدر

اضيفي كوب ماء ويترك حتي ينضج

اضيفي المشروم والكريمه والزعفران ويترك يغلي قليلا مع التحريك

يرفع من النار وتؤخذ افخاذ الدجاج وتحمر في الفرن

ترص افخاذ الدجاج في طبق التقديم ونضع عليه الصوص