ayoun elkamr
13-04-2012, 05:34 AM
المكونات
1كيلو دقيق
1كوب سكر
1كوب زبده وليست سمنه
1كوب لبن
3 بيضه
1 بكنج بودر
1 خميره فوريه
1 فانيليا
الطريقه
تخلط كل من المواد الجافه مع بعض والمواد السائله مع بعض واقوم بعجنهم مع بعض جيدا واتركها تخمر وطريقتى فى التخمير انى اقوم بتدفئة الفرن وابلل فوطه بماء دافىءوالفها حول الطبق وادخلها الفرن الى ان تتضاعف حجمها واشكلها كما فى الصوره
واتركها تخمر مره اخرى واقوم بدهن وجهها ببيضه مضروبه بشوية لبن وارش سكر على المنجأونه وهذه الرشه لا تنفذ مع النجأونه اللى فى نصفها بيضه مسلوقه بعد ما ادهن وجههاواخبزها فى فرن مسبق التسخين
ملحوظه
نوع الدقيق بيختلف من نوع لنوع
يعنى فى نوع للدقيق تاخذ 1 كوب لبن وفى نوع اخر ياخذ زياده بسيطه المهم ان ايدك معيارك وانت اللى تحددى ملمس العجينه
1كيلو دقيق
1كوب سكر
1كوب زبده وليست سمنه
1كوب لبن
3 بيضه
1 بكنج بودر
1 خميره فوريه
1 فانيليا
الطريقه
تخلط كل من المواد الجافه مع بعض والمواد السائله مع بعض واقوم بعجنهم مع بعض جيدا واتركها تخمر وطريقتى فى التخمير انى اقوم بتدفئة الفرن وابلل فوطه بماء دافىءوالفها حول الطبق وادخلها الفرن الى ان تتضاعف حجمها واشكلها كما فى الصوره
واتركها تخمر مره اخرى واقوم بدهن وجهها ببيضه مضروبه بشوية لبن وارش سكر على المنجأونه وهذه الرشه لا تنفذ مع النجأونه اللى فى نصفها بيضه مسلوقه بعد ما ادهن وجههاواخبزها فى فرن مسبق التسخين
ملحوظه
نوع الدقيق بيختلف من نوع لنوع
يعنى فى نوع للدقيق تاخذ 1 كوب لبن وفى نوع اخر ياخذ زياده بسيطه المهم ان ايدك معيارك وانت اللى تحددى ملمس العجينه