طريقة الباذنجان المخلل [الأرشيف] - منتديات ايجى ميزا

ayoun elkamr

15-04-2012, 03:54 AM

http://konyonsa.com/food/image/4ec7a359aed68.jpg

المقادير

2/1 كيلو باذنجان طويل
رأس ثوم صغيرة
فلفل أخضر حار
ملح
كزبرة ناشفة
كمون
ليمونة
ملعقة خل

التحضير

اغسلي الباذنجان وصفيه من الماء
حمري الباذنجان في زيت غزير على النار ثم افتحيه من اي جانب بسكين
اخلطي المكونات السابقة في الهون واضربيهم جيداً ثم ضعي فوقهم الليمونة والخل
احشي الباذنجان من الجانب المفتوح ورصيه في طبق التقديم وزينيه بالبقدونس والليمون الشرائح