ayoun elkamr
15-04-2012, 07:18 AM
http://konyonsa.com/food/image/4eccede5cfac6.jpg
المقادير
3 اكواب
عدس اصفر
ثمرة
جزر وبصل وطماطم
1/2 كوب
شعرية مكسرة
2 ثمرة
بصل وثوم مدقوق
مقدار
ملح وفلفل وبهارات
2 ملعقة كبيرة
زيت ذرة
التحضير
التحضير:
يغسل العدس جيدا ويضاف له الماء في قدر ويوضع معه الجزرة مقطعة حلقات سميكة والبصلة مقطعة أربعة أرباع وحبة الطماطم.
الطبخ:
1- يسلق العدس حتى تنضج الخضروات بحيث يسهل هرسها ثم يترك ليبرد
2- يضرب العدس في الخلاط حتى يصير كالعصير.
3- تحمر الشعرية في الزيت ثم يصب عليها العدس المضروب وتقلب وإذا كانت سميكة يضاف لها الماء وتترك على نار هادئة حتى تنضج الشعرية فيضاف الملح والفلفل والكمون.
المقادير
3 اكواب
عدس اصفر
ثمرة
جزر وبصل وطماطم
1/2 كوب
شعرية مكسرة
2 ثمرة
بصل وثوم مدقوق
مقدار
ملح وفلفل وبهارات
2 ملعقة كبيرة
زيت ذرة
التحضير
التحضير:
يغسل العدس جيدا ويضاف له الماء في قدر ويوضع معه الجزرة مقطعة حلقات سميكة والبصلة مقطعة أربعة أرباع وحبة الطماطم.
الطبخ:
1- يسلق العدس حتى تنضج الخضروات بحيث يسهل هرسها ثم يترك ليبرد
2- يضرب العدس في الخلاط حتى يصير كالعصير.
3- تحمر الشعرية في الزيت ثم يصب عليها العدس المضروب وتقلب وإذا كانت سميكة يضاف لها الماء وتترك على نار هادئة حتى تنضج الشعرية فيضاف الملح والفلفل والكمون.