طريقة عمل سلطة البيض [الأرشيف] - منتديات ايجى ميزا

ayoun elkamr

15-04-2012, 07:38 AM

http://konyonsa.com/food/image/4ec1677adfe06.jpg

المقادير

عدد 7 بيضات

ثمرة خسة كبيرة (كابوتشى)

1/2 حزمة بصل اخضر مقطعة

3 ملاعق كبيرة جبن شيدر المبشور

ملعقة كبيرة بقدونس المقطع

2 ملعقة كبيرة خل

7 ملاعق كبيرة زيت زيتون

1/4 ملعقة صغيرة كمون

1/4 ملعقة صغيرة ملح

1/4 ملعقة صغيرة شطة

التحضير

يسلق البيض في الماء المملح حتى يسهل تقشيره مدة عشر دقائق.
يغسل و يقشر و يقسم عرضيا الى قسمين.
تقطع الخسة الى شرائح رقيقة ، و ترتب في الطبق و يوضع البيض فوقها.
الطبخ: مزج الملح و الكمون مع الخل و زيت الزيتون و الشطة و يصب في طبق التقديم.
ينثر البصل المقطع و البقدونس و الجبن المبشور على الطبق و يقدم