ayoun elkamr
01-05-2012, 06:46 PM
http://www.wsfah.com/Images/WRecipes/2012415183453.jpg
المقادير:
فلفل اسود , ملعقة كبيرة
كمون , ملعقة كبيرة
وسترشير صوص ,0.75 كوب
صويا صوص , كوب
فلفل أحمر بودرة, ملعقة
توباسكو صوص حار, ملعقة
ماء , كوب
ملح ,0.25 ملعقة صغيرة
دجاج مقطع,12 قطعة
ثوم ,8 حبات
بصل مفروم, حبة
زيت نباتي ,0.25 كوب
كتش أب ,2 كوب
خردل , كوب
طريقة التحضير:
- ضعي الزيت في قدرٍ على النار وأضيفي البصل، قلّبيه حتى يذبل وأضيفي الثوم ثم أضيفي جميع المقادير الأخرى واتركي الخليط يغلي لمدة 20 دقيقة ثم برّديه.
- انقعي الدجاج بالصلصة واحفظيها بالثلاجة لمدة ساعتين على الأقل مع الإحتفاظ بالقليل من الصلصة جانباً.
- اشوي الدجاج بالفرن بعد تغطيته بورق القصدير لمدة ساعة، ثم تخلصي من ورق القصدير وزيدي من الصلصة التي احتفظتي بها جانبا واشوي الدجاج لمدة 30 دقيقة، وقدميه مع البطاطا او الأرز.
المقادير:
فلفل اسود , ملعقة كبيرة
كمون , ملعقة كبيرة
وسترشير صوص ,0.75 كوب
صويا صوص , كوب
فلفل أحمر بودرة, ملعقة
توباسكو صوص حار, ملعقة
ماء , كوب
ملح ,0.25 ملعقة صغيرة
دجاج مقطع,12 قطعة
ثوم ,8 حبات
بصل مفروم, حبة
زيت نباتي ,0.25 كوب
كتش أب ,2 كوب
خردل , كوب
طريقة التحضير:
- ضعي الزيت في قدرٍ على النار وأضيفي البصل، قلّبيه حتى يذبل وأضيفي الثوم ثم أضيفي جميع المقادير الأخرى واتركي الخليط يغلي لمدة 20 دقيقة ثم برّديه.
- انقعي الدجاج بالصلصة واحفظيها بالثلاجة لمدة ساعتين على الأقل مع الإحتفاظ بالقليل من الصلصة جانباً.
- اشوي الدجاج بالفرن بعد تغطيته بورق القصدير لمدة ساعة، ثم تخلصي من ورق القصدير وزيدي من الصلصة التي احتفظتي بها جانبا واشوي الدجاج لمدة 30 دقيقة، وقدميه مع البطاطا او الأرز.