ayoun elkamr
08-07-2012, 12:11 AM
http://t.alsaadnews.com/photo/4ff4b038c1764.jpg
نحتاج لهذه الوصفة :
- شوكولا سوداء حلوة الطعم مفرومة .
- شوكولا بيضاء مفرومة (نصف مقدار الشوكولا السوداء)
-فراولة .
- عيدان خشبية رفيعة .
طريقة التحضير:
نضع الشوكولا السوداء في وعاء و نعرضها للحرارة و لكن ليس بشكل مباشر أي لا نضعها بشكل مباشر على الغاز بل نذيبها عن طريق البخار أو نضعها في المايكرويف إلى أن تصبح سلسة .
نأتي بالفراولة و نغرز عود الخشب فيها من جهة الخلف ثم نغمسها في الشوكولا الذائبة و لكن لا نغمسها إلى آخرها بل نبقي على قليل من الجزء الخلفي من الفراولة ليزيد اللون الأحمر من جمال المنظر و ننتظر بضعة ثواني على كل قطعة حتى تنتهي من انزلاق الشوكولا عليها و نضعها في طبق جانبي .
بعد الانتهاء من تغميس قطع الفراولة بالشوكولا نذيب الشوكولا البيضاء بنفس الطريقة التي أذبنا فيها الشوكولا السوداء و لكن نبقيها سميكة قليلاً ثم نضعها في كيس الكريما (كيس مخصص لتزيينالحلويات بالكريما) أو في حال عدم وجوده يمكننا العمل بواسطة ملعقة صغيرة حيث نضع الشوكولا البيضاء الذائبة و ننشرها على شكل خطوط رفيعة فوق طبقة الشوكولا السوداء على قطع الفراولة
نحتاج لهذه الوصفة :
- شوكولا سوداء حلوة الطعم مفرومة .
- شوكولا بيضاء مفرومة (نصف مقدار الشوكولا السوداء)
-فراولة .
- عيدان خشبية رفيعة .
طريقة التحضير:
نضع الشوكولا السوداء في وعاء و نعرضها للحرارة و لكن ليس بشكل مباشر أي لا نضعها بشكل مباشر على الغاز بل نذيبها عن طريق البخار أو نضعها في المايكرويف إلى أن تصبح سلسة .
نأتي بالفراولة و نغرز عود الخشب فيها من جهة الخلف ثم نغمسها في الشوكولا الذائبة و لكن لا نغمسها إلى آخرها بل نبقي على قليل من الجزء الخلفي من الفراولة ليزيد اللون الأحمر من جمال المنظر و ننتظر بضعة ثواني على كل قطعة حتى تنتهي من انزلاق الشوكولا عليها و نضعها في طبق جانبي .
بعد الانتهاء من تغميس قطع الفراولة بالشوكولا نذيب الشوكولا البيضاء بنفس الطريقة التي أذبنا فيها الشوكولا السوداء و لكن نبقيها سميكة قليلاً ثم نضعها في كيس الكريما (كيس مخصص لتزيينالحلويات بالكريما) أو في حال عدم وجوده يمكننا العمل بواسطة ملعقة صغيرة حيث نضع الشوكولا البيضاء الذائبة و ننشرها على شكل خطوط رفيعة فوق طبقة الشوكولا السوداء على قطع الفراولة