ayoun elkamr
26-07-2012, 10:23 AM
http://www.konyonsa.com/kon/uploads/74f34880403f02b21c86bee38b843b82.jpg
إليكِ طريقة صنع وردات للتزيين من البندورة أو حبات الخضر الملونة أو لفائف الخضر لتزيدي من جمال مائدتك ...
الوردات والنجمات الحمراء:
المقادير والأدوات :
حبتا بندورة .. قليل من البقدونس أو الكزيرة ..سكين حادة .. قشارة معدنية .
الطريقة :
تغسل الطماطم جيداً وتترك حتى تجف ثم يقشر بقشارة خاصة أو بسكين حادة بشكل حلزوني بسمك 2سم لا تضغطي البندورةبقوة حتى لا تتشقق وتعمل القشرة طويلة ثم تساوى تلف القشرة للداخل لتشكيل الوردات ثم تملأ بأوراق البقدونس أو الكزبرة .
لعمل نجمات البندورة نستخدم سكيناً صغيرة وحادة تشق بها حبة البندورة في الوسط بشكل متعرج يرفع النصف العلوي منالبندورة فنحصل على نجمتين تجملان حسب الرغبة إما بوضع البقدونس أعلى النجمة أو تفريغها وتزيينها بالجبنة البيضاء .
إليكِ طريقة صنع وردات للتزيين من البندورة أو حبات الخضر الملونة أو لفائف الخضر لتزيدي من جمال مائدتك ...
الوردات والنجمات الحمراء:
المقادير والأدوات :
حبتا بندورة .. قليل من البقدونس أو الكزيرة ..سكين حادة .. قشارة معدنية .
الطريقة :
تغسل الطماطم جيداً وتترك حتى تجف ثم يقشر بقشارة خاصة أو بسكين حادة بشكل حلزوني بسمك 2سم لا تضغطي البندورةبقوة حتى لا تتشقق وتعمل القشرة طويلة ثم تساوى تلف القشرة للداخل لتشكيل الوردات ثم تملأ بأوراق البقدونس أو الكزبرة .
لعمل نجمات البندورة نستخدم سكيناً صغيرة وحادة تشق بها حبة البندورة في الوسط بشكل متعرج يرفع النصف العلوي منالبندورة فنحصل على نجمتين تجملان حسب الرغبة إما بوضع البقدونس أعلى النجمة أو تفريغها وتزيينها بالجبنة البيضاء .