طريقة عمل أسياخ الدجاج مع تغميسة الأفوكادو

[ayoun elkamr]

http://www.konyonsa.com/kon/uploads/d0a121288fee70dc22091056b7c7a1aa.jpg

المقادير
,2حبة افوكادور مهروس
مقادير سلطة الافوكادو:
, ثوم مدقوق
,2 فص فلفل احمر مطحون
, ملعقة صغيرة فلفل ,
حسب الرغبة ملح ,
حسب الرغبة زيت زيتون
,0.5 كوب خل البلسمك ,
0.25 كوب عصير ليمون
,0.5 كوب صدور دجاج مكعبات
,8 صدور لبن
,0.25 كوب عصير ليمون
,2 ملعقة كبيرة ملح ,
حسب الرغبة فلفل ,
حسب الرغبة كزبرة طازجة مفرومة
,2 ملعقة كبيرة
طريقةالتحضير

- يخلط الليمون والخل والزيت والملح والفلفل والثوم والفلفل الأحمر المطحون في وعاء ثم يضاف اليها الدجاج الدجاج ويحرك جيداً.
- يغطى الدجاج بالنايلون ويوضع لمدة ساعتين بالثلاجة.
- تخلط مقادير صلصة الأفوكادو وهي افوكادو، لبن، عصير ليمون، ملح وفلفل، والكزبرة وتوضع بالثلاجة.
- تشك قطع الدجاج على أسياخ خشبية ثم تشوى على الشواية لمدة 4-5 دقائق على كل جهة. - تقدم الاسياخ ساخنة مع صلصة الأفوكادو.