ayoun elkamr
27-07-2012, 10:18 AM
http://www.konyonsa.com/kon/uploads/2f9d210871f9b21e561684408a35eb81.jpg
المقادير:
فيليه سمك ملح والفلفل الاسود والليمون والتوم والكمون زبادى وبصل الطبخ: هنجيب فيليه سمك
نتبله بلملح والفلفل الاسود والليمون والتوم والكمون
وفي الاخر بضرب بصله مع مياه في الخلاط علشان اغطي بيها السمك كله
نسيبه بقي طول الليل في التتبيله
تاني يوم
هنجيب تلات اطباق
طبق دقيق وطبق شوفان وطبق بيض
ونبهرهم باي بهارات نحبها
هنحط الفيليه اول حاجه في الدقيق
وبعدين في البيض
وبعدين في الشوفان
وهيبقي منظرهم كده بعد ماخلصنا
ندخلهم التلاجه يمسكو شويه
في الوقت ده هنعمل توميه سريعه وطعمها حلو قوي والتوم مش بيبان فيها
هنسلق راس توم في شويه مياه
وده شكلها بعد السلق
هنقشرها ونهرسها مع مايونيز وليمون كده
بس كده خلصت
نحمر الفيليه علي نار متوسطه
وده شكلهم بعد التحمير
نعمل بقي السندوتشات
بالترتيب كده
جرجير طماطم قطع الفيليه التوميه
المقادير:
فيليه سمك ملح والفلفل الاسود والليمون والتوم والكمون زبادى وبصل الطبخ: هنجيب فيليه سمك
نتبله بلملح والفلفل الاسود والليمون والتوم والكمون
وفي الاخر بضرب بصله مع مياه في الخلاط علشان اغطي بيها السمك كله
نسيبه بقي طول الليل في التتبيله
تاني يوم
هنجيب تلات اطباق
طبق دقيق وطبق شوفان وطبق بيض
ونبهرهم باي بهارات نحبها
هنحط الفيليه اول حاجه في الدقيق
وبعدين في البيض
وبعدين في الشوفان
وهيبقي منظرهم كده بعد ماخلصنا
ندخلهم التلاجه يمسكو شويه
في الوقت ده هنعمل توميه سريعه وطعمها حلو قوي والتوم مش بيبان فيها
هنسلق راس توم في شويه مياه
وده شكلها بعد السلق
هنقشرها ونهرسها مع مايونيز وليمون كده
بس كده خلصت
نحمر الفيليه علي نار متوسطه
وده شكلهم بعد التحمير
نعمل بقي السندوتشات
بالترتيب كده
جرجير طماطم قطع الفيليه التوميه