الدجاج المشوي [الأرشيف] - منتديات ايجى ميزا

ayoun elkamr

27-07-2012, 10:50 AM

http://www.konyonsa.com/kon/uploads/88f884a55f86c234f69767a621aea9bf.jpg

المقادير :
4 صدور دجاج او وراك حسب الرغبة
2 فصوص ثوم مقطعة رفيع
نصف ملعقة زبدة كبيرة
ملعقة صغيرة بشر ليمون
2 ملعقة طعام عصير ليمون
1/4ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
1/4 ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل أحمر حلو )
ملح – فلفل للطعم
فلفل أصفر حلو مقطع

الطريقة:
في مقلاة واسعة نطهو الدجاج
و الثوم والزبدة لمدة 8-10 دقائق
على درجة حرارة متوسطة الى ان ينضج الدجاج
مع رشة ملح و فلفل
وفي وعاء صغير نخلط بشر الليمون و عصير الليمون والزنجبيل و الفلفل الأحمر
ونقطع الفلفل الاصفر صغير ونضعة على الدجاج
ونقلب كل ذلك مع الدجاج
على حرارة مرتفعة 2-1 دقيقة
الى ان يتشوح ويصبح مشوى ولونة ذهبى غامق