البطاطس المهروسة بالثوم [الأرشيف] - منتديات ايجى ميزا

ayoun elkamr

27-07-2012, 10:56 AM

http://www.konyonsa.com/kon/uploads/f7adafbade75edea953c9f1be785314b.jpg

المقادير:
معلقة كبيرة زيت الزيتون
ربع راس ثوم غير مقشر
4 حبات بطاطاس كبيرة الحجم
1/4 كوب مرق دجاج
فلفل أسود حسب الرغبة
ملعقة كبيرة ونصف بصل أخضر مقطع.
بقدونس للتزيين

طريقة الاعداد :
نسخن الفرن لحرارة 180 درجة ثم نفصل فصوص الثوم في صينية
ونرشها بزيت الزيتون وندخلها الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يحمر الثوم ويصبح مشوى
ثم نخرجه ونقشرة ونتركه ليبرد،
أثناء ذلك نقشر البطاطس
ونقطعها
ونغليها في ماء لمدة 20 دقيقة تقريبا ونسخن مرق الدجاج في وعاء آخر
نهرس البطاطاس والثوم ونضيف له مرق الدجاج بالتدريج
ونرشه بالفلفل ونسكب الخليط في طبق التقديم ونزينه بالبصل الأخضر.
والبقدونس