شوربة الفريكة بالفراخ [الأرشيف] - منتديات ايجى ميزا

ayoun elkamr

01-08-2012, 01:38 PM

http://konyonsa.com/kon/uploads/0dcdd6e51f709fdf7754cf287a27d797.jpg

المقادير :صدر فرخة منزوعة الجلد والعظم .
½ كيلو من الفريكة – القمح الاخضر .
1 بصلة متوسطة الحجم .
فص ثوم .
زيت .
بهارات متنوعة .
فلفل اسود .
حبهان .
ملح .
ورق غار .
عيدان قرفة .

الطريقة :تسلق الفراخ ونضع معها بصلة ، والبهارات حتى النضوج .
تفرم بصله وثوم وتحمر في طنجرة ثم نضيف اليهم الفريكة وتقلب .
نضيف مرق الدجاج المسلوق على نار متوسطة لمدة حوالي نصف ساعة .
بعد غلي الفريكه نضيف اليها صدر الفرخة بعد تقطيعه إلى شرائح رفيعة .
وتقدم ساخنة .