سمك مقلي مع البطاطس المقلية [الأرشيف] - منتديات ايجى ميزا

ayoun elkamr

02-08-2012, 06:49 AM

http://www.konyonsa.com/kon/uploads/5009c5a890d64.jpg

مقادير السمك المقلي مع البطاطس المقلية

- أربع حبات بطاطس مقشرة ومقطعة شرائح
- كوب دقيق أبيض
- ملعقة صغيرة بيكينج بودر
- ملح
- فلفل أسود
- كوب لبن حليب
- بيضة
- زيت نباتي للقلي
- 500 جم سمك فيليه
- زبد سائل

طريقة تحضير السمك المقلي مع البطاطس المقلية

- أحضري الخلاط الكهربي وضعي فيه الدقيق ، البيكينج بودر ،الملح، الفلفل الأسود ثم اللبن والبيض واخلطيهم لمدة 20 دقيقة .

- سخني الزيت جيدا ثم ضعي فيه البطاطس حتى يصبح لونها ذهبيا وتنضج .

-ضعي كل شريحة من شرائح السمك في الزبد ثم في خليط الدقيق ومنه إلى الزيت .

- قلّبي السمك على الجانبين حتى يصبح لونها ذهبيا ثم أخرجيه من الزيت .

- ضعي البطاطس والسمك في طبق التقديم .