شاورما اللحم البقري بالهندباء والبطاطا [الأرشيف] - منتديات ايجى ميزا

ayoun elkamr

02-08-2012, 08:54 AM

http://www.konyonsa.com/kon/uploads/25de67f8697638d5f2825036cd1d2ba1.jpg (http://www.konyonsa.com/kon/uploads/25de67f8697638d5f2825036cd1d2ba1.jpg)

سوف تحتاجين إلى:

٥٠٠جرام لحم شرائح
١بصل شرائح
١ فص ثوم مفروم
٤ ملاعق طعام زيت زيتون
١كوب هندباء مسلوقة ومفرومة
١بطاطا مقطعة شرائح رقيقة
١/٢ ملعقة شاي ملح
١/٢ ملعقة شاي كمون
١/٢ ملعقة شاي بهار لحم
١/٤ ملعقة شاي فلفل أسود
رشة فلفل أحمر حريف مجروش
1 ملعقة طعام دبس الرمان

سوف تقومين بـ:

سخني الزيت، حمري البطاطا مدة ٥ دقائق.
أضيفي البصل والثوم وقلبيها جيدا مع البطاطا.
تقريبا مدة ٥ دقائق إضافية
أضيفي شرائح اللحم
وقلبيها جيدا حتى تتخمر ويجف الماء.
أضيفي الهندباء والتوابل وحركيها حتى تمتزج المكونات.
أضيفي دبس الرمان، اتركيها على نار هادئة مدة ٣ دقائق.

ارفعيها عن النار وقدميها مع الخبز أو الأرز الابيض.