طريقة عمل اللازانيا

[ayoun elkamr]

http://konyonsa.com/kon/uploads/276c8c5a99c14a563313c881831d550b.jpg (http://konyonsa.com/kon/uploads/276c8c5a99c14a563313c881831d550b.jpg)

المقادير:
1/4 كوب زبدة أو زيت ذرة
عدد 2بصلة مفرومة ناعم
2 فص ثوم مدقوق
3/4 كيلولحم مفروم
1 ملعقةبقدونس مفروم كبيرة
1/2 كيلوطماطم معصورة
2 ملعقةصلصة طماطم كبيرة
مقدارملح وفلفل
1/4 كوب شوربة
5 كوب صلصة الباشاميل
1/2 كوب جبن موزاريلا
1/2 كيلومكرونة اللازانيا
عدد 1صفار بيضة
التحضير:
1- تذوب الزبدة ويضاف لها البصل ويقلب حتى يصبح ذهبيا ثم يضاف اللحم المفروم والثوم ويقلب لمدة 10 دقائق.
2- يضاف البقدونس والطماطم والصلصة والملح والفلفل والشوربةإلى الخليط السابق ويغطى الإناء ويترك على نار هادئة مدة 20 دقيقة.
3- يحمى الفرن على درجة متوسطة.
4- تحضر صلصة الباشاميل وتمزج مع صفار البيضة ونصف كمية الجبن المبشور.
5- في هذه الأثناء تسلق اللازانيا وتصفى.
6- يوضع ملعقة باشاميل في قعر الصينية ثم توضع طبقة لازانيا ثم تغطى بطبقة من مزيج اللحم وتتبعها طبقة من الباشاميل ويعاد هذا الترتيب على أن ينتهي بالباشاميل.
7- يرش على الوجه باقي الجبن.
الطبخ:توضع الصينية في الفرن مدة 40 دقيقة أو حتى يحمر سطحها جيدا
ملاحظات:يمكن وضع الحشو فقط بين طبقات اللازانيا ثم تغطى بالباشاميل.

[♥ρėŧŧу ςαŧ♥]

تسلم ايدك يا رورو