ayoun elkamr
04-08-2012, 01:00 PM
http://konyonsa.com/kon/uploads/
المقادير:
فرخة كاملة مغسولة كويس
بصلة كبيرة مقطعة قطع صغيرة جدا
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
3 ملاعق كبيرة روزماري
3 فصوص ثوم مفرومين
شرائح ليمون للتزيين
ملعقة كبيرة زنجبيل
ملح وفلفل أسود
علبة زبادي
الطريقة:
1- لتجهيز تتبيلة الفراخ، اخلطي كل مقادير التتبيلة الموجودة عندك كويس مع بعضها.
2- هاتي الفرخة واحشيها بالتتبيلة من الداخل وبين الجلد واللحم وعلى الجلد من بره، مع مراعاة عمل فتحات في اللحم باستخدام السكين، وده علشان الفرخة تتشرّب من التتبيلة كويس.
3- دخّلي الفرخة التلاجة وسيبيها طول الليل علشان تتشرّب من التتبيلة كويس.
4- شغّلي الفرن على درجة حرارة متوسطة، ودخلي الفرخة لمدة ساعة كاملة أو لغاية ما تلاقيها استوت وبقى لونها دهبي، وبعد كده خرّجيها وحطّيها في طبق التقديم
المقادير:
فرخة كاملة مغسولة كويس
بصلة كبيرة مقطعة قطع صغيرة جدا
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
3 ملاعق كبيرة روزماري
3 فصوص ثوم مفرومين
شرائح ليمون للتزيين
ملعقة كبيرة زنجبيل
ملح وفلفل أسود
علبة زبادي
الطريقة:
1- لتجهيز تتبيلة الفراخ، اخلطي كل مقادير التتبيلة الموجودة عندك كويس مع بعضها.
2- هاتي الفرخة واحشيها بالتتبيلة من الداخل وبين الجلد واللحم وعلى الجلد من بره، مع مراعاة عمل فتحات في اللحم باستخدام السكين، وده علشان الفرخة تتشرّب من التتبيلة كويس.
3- دخّلي الفرخة التلاجة وسيبيها طول الليل علشان تتشرّب من التتبيلة كويس.
4- شغّلي الفرن على درجة حرارة متوسطة، ودخلي الفرخة لمدة ساعة كاملة أو لغاية ما تلاقيها استوت وبقى لونها دهبي، وبعد كده خرّجيها وحطّيها في طبق التقديم