ayoun elkamr
16-08-2012, 06:22 PM
http://img.konyonsa.com/uploads/2012-08-15/34b319fc7a310430801af7a8bbf11307.jpg (http://img.konyonsa.com/uploads/2012-08-15/34b319fc7a310430801af7a8bbf11307.jpg)
تنصح مجلة "الطعام والشراب" الصادرة في مدينة هامبورغ الألمانية بأنه من الأفضل إضافة المعكرونة إلى نوعيات الصوص التي يُمكن أن تتشربها جيداً.
لذا يُمكن إضافة المعكرونة الإسباغتي إلى الصوص الإيطالي، كصوص البيستو أو أوليو أي بيبيرتشينو المصنوع من خليط الثوم والزيت أو الكاربونارا.
أما عن المعكرونة العريضة المعروفة باسم البابرديل، فُيفضل استخدامها مع أطباق اليخنة. إذ إنها تمتص الصوص الخاص بها وتتشربه جيداً.
وبالنسبة إلى معكرونة البِنا، فتُعد مثالية لجميع أنواع صوص الطماطم، خصوصاً إذا كانت مضلعة الشكل. وأشارت المجلة الألمانية إلى أنه يُفضل إضافة المعكرونة القصيرة إلى حساء الخضروات الإيطالي المعروف باسم ماينسترون.
لن يُضفي الصوص، مهما كانت جودته، مذاقاً طيباً على المعكرونة؛ إذا كان لا يتناسب مع حجمها وقوامها
تنصح مجلة "الطعام والشراب" الصادرة في مدينة هامبورغ الألمانية بأنه من الأفضل إضافة المعكرونة إلى نوعيات الصوص التي يُمكن أن تتشربها جيداً.
لذا يُمكن إضافة المعكرونة الإسباغتي إلى الصوص الإيطالي، كصوص البيستو أو أوليو أي بيبيرتشينو المصنوع من خليط الثوم والزيت أو الكاربونارا.
أما عن المعكرونة العريضة المعروفة باسم البابرديل، فُيفضل استخدامها مع أطباق اليخنة. إذ إنها تمتص الصوص الخاص بها وتتشربه جيداً.
وبالنسبة إلى معكرونة البِنا، فتُعد مثالية لجميع أنواع صوص الطماطم، خصوصاً إذا كانت مضلعة الشكل. وأشارت المجلة الألمانية إلى أنه يُفضل إضافة المعكرونة القصيرة إلى حساء الخضروات الإيطالي المعروف باسم ماينسترون.
لن يُضفي الصوص، مهما كانت جودته، مذاقاً طيباً على المعكرونة؛ إذا كان لا يتناسب مع حجمها وقوامها