ayoun elkamr
24-08-2012, 03:40 AM
يعتبر الحديد من العناصر المهمّة لبناء الجسم خلال مراحل النمو المختلفة، خصوصاً مرحلة المراهقة والبلوغ التي تتسم بازديادحاجة الجسم إلى عنصر الحديد.
وأكدّ البروفيسور هانز يورغين نينتفيش، عضو رابطة أطباء الأطفال والمراهقين في مدينة كولونيا الألمانية، قائلاً: "يُشير الشحوب وازدياد الشعور بالانهاك والتعب خلال مرحلة المراهقة وتكسّر الأظافر وتقصف الشعر وتشقق زوايا الفم والشفتين إلى ازديادحاجة الإنسان خلال هذه المرحلة إلى كميات كبيرة من عنصر الحديد".
وعن أهمية عنصر الحديد للإنسان، أوضح نينتفيش أنّه يلعب دوراً كبيراً في إتمام العديد من عمليات التمثيل الغذائي داخلالجسم. على سبيل المثال، يندرج الحديد ضمن العناصر المهمة لتكوين الدم وإمداد جميع أعضاء الجسم بالأوكسجين.
وأكدّ الطبيب الألماني على ازدياد أهمية عنصر الحديد بالنسبة إلى الشباب في مرحلة المراهقة؛ نظراً إلى تزايد الكتلة العضلية بشكل كبير لدى الذكور خلال فترة قصيرة للغاية، ونتيجة ما تفقده الإناث من كميات كبيرة من عنصر الحديد خلال فترة الطمث.
وأضاف نينتفيش: "يُمكن لطبيب الأطفال والمراهقين التأكد من وجود نقص الحديد في الجسم من خلال إجراء تحليل الدم، علماً بأن تعديل النظام الغذائي وتناول مكملات غذائية، يساهمان في إعادة إمداد الجسم بعنصر الحديد".
وعن بعض الأطعمة الغنية بعنصر الحديد، أوضح البروفيسور الألماني أن اللحوم والخضروات الورقية والشمندر ونبات الرشاد والأسماك والبيض ومنتجات الحبوب الكاملة والبقوليات والمكسرات تحتوي على عنصر الحديد.
وأشار نينتفيش إلى الأضرار الناتجة عن نقص عنصر الحديد في الجسم بقوله: "يُصبح الإنسان أكثر عُرضة للإصابة بالأمراض نتيجة نقص الحديد".
وأوضح أن نقص عنصر الحديد في الجسم قد يتسبب في تدهور العمليات الذهنية في المخ والذاكرة.
وعن أكثر الأشخاص المعرضين للإصابة بنقص الحديد خلال مرحلة المراهقة، أوضح نينتفيش أن الشباب الذين يتبعون نظاماً غذائياً نباتياً أو يقتصرون على تناول نوعيات واحدة من الطعام، كأن يتناولوا مثلاً الوجبات السريعة أو منتجات الألبان فحسب، أو يُبالغون في ممارسة الرياضة أو يعانون من أحد الأمراض المعوية المزمنة، يرتفع لديهم خطر الإصابة بنقص الحديد.
وأكدّ البروفيسور هانز يورغين نينتفيش، عضو رابطة أطباء الأطفال والمراهقين في مدينة كولونيا الألمانية، قائلاً: "يُشير الشحوب وازدياد الشعور بالانهاك والتعب خلال مرحلة المراهقة وتكسّر الأظافر وتقصف الشعر وتشقق زوايا الفم والشفتين إلى ازديادحاجة الإنسان خلال هذه المرحلة إلى كميات كبيرة من عنصر الحديد".
وعن أهمية عنصر الحديد للإنسان، أوضح نينتفيش أنّه يلعب دوراً كبيراً في إتمام العديد من عمليات التمثيل الغذائي داخلالجسم. على سبيل المثال، يندرج الحديد ضمن العناصر المهمة لتكوين الدم وإمداد جميع أعضاء الجسم بالأوكسجين.
وأكدّ الطبيب الألماني على ازدياد أهمية عنصر الحديد بالنسبة إلى الشباب في مرحلة المراهقة؛ نظراً إلى تزايد الكتلة العضلية بشكل كبير لدى الذكور خلال فترة قصيرة للغاية، ونتيجة ما تفقده الإناث من كميات كبيرة من عنصر الحديد خلال فترة الطمث.
وأضاف نينتفيش: "يُمكن لطبيب الأطفال والمراهقين التأكد من وجود نقص الحديد في الجسم من خلال إجراء تحليل الدم، علماً بأن تعديل النظام الغذائي وتناول مكملات غذائية، يساهمان في إعادة إمداد الجسم بعنصر الحديد".
وعن بعض الأطعمة الغنية بعنصر الحديد، أوضح البروفيسور الألماني أن اللحوم والخضروات الورقية والشمندر ونبات الرشاد والأسماك والبيض ومنتجات الحبوب الكاملة والبقوليات والمكسرات تحتوي على عنصر الحديد.
وأشار نينتفيش إلى الأضرار الناتجة عن نقص عنصر الحديد في الجسم بقوله: "يُصبح الإنسان أكثر عُرضة للإصابة بالأمراض نتيجة نقص الحديد".
وأوضح أن نقص عنصر الحديد في الجسم قد يتسبب في تدهور العمليات الذهنية في المخ والذاكرة.
وعن أكثر الأشخاص المعرضين للإصابة بنقص الحديد خلال مرحلة المراهقة، أوضح نينتفيش أن الشباب الذين يتبعون نظاماً غذائياً نباتياً أو يقتصرون على تناول نوعيات واحدة من الطعام، كأن يتناولوا مثلاً الوجبات السريعة أو منتجات الألبان فحسب، أو يُبالغون في ممارسة الرياضة أو يعانون من أحد الأمراض المعوية المزمنة، يرتفع لديهم خطر الإصابة بنقص الحديد.