كباب السمك [الأرشيف] - منتديات ايجى ميزا

ayoun elkamr

28-08-2012, 07:52 AM

http://img.konyonsa.com/uploads/1adbe720d8e2fdffc17be51c21e4b3a2.jpg

المقادير
بصلة مقطعة.
ثلثا كوب زبادي.
ملعقة صغيرة زنجبيل طازج.
ملعقة صغيرة ثوم.
ملعقة صغيرة فلفل حار بودرة.
2 ملعقة صغيرة بهارات مسالا.
كيلو سمك فيليه مقطع مكعبات.
زبدة.
الطريقة
نضع البصل، والزبادي، والثوم، والفلفل، والزنجبيل، والمسالا في الخلاط ونخلط جيدا.
ننقع السمك في الخليط لمدة ساعتين.
ثم نرفعه من التتبيل، ونضعه في الأسياخ.
ونشويه مع دهن السمك بالزبدة مع التقليب.