ayoun elkamr
01-09-2012, 10:25 AM
http://img.konyonsa.com/uploads/6439e97bff3cd18521da5bf0921574f4.jpg
الجزر وأسرار طهوه
تتعدد طرق طهو الجزر: المطبوخ على البخار، أو المسلوق، المشوي، والمحمّر وما إلى ذلك. ولكن في جميع الأحوال يجب عدمطهوه لمدة طويلة حتى يبقى قلبه طريا.
خصائص الجزر الطبية
يزود الجزر الجسم بالطاقة، فهو يحتوي على البيتا كاروتين التي تتحول فيما بعد إلى فيتامين A، وتصبح من مضادات الأكسدة القوية لمحاربة الجذور الحرة. كما وأنه غني بالكالسيوم، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، والفيامينات B،C، E.
وصفات يدخل فيها الجزر: فيليه الصول مع الخضار - حساء الكرفس والجزر - عصير الجزر والشمام - الأرز البخاري - سلطة الفاصوليا العريضة والجزر
الجزر وأسرار طهوه
تتعدد طرق طهو الجزر: المطبوخ على البخار، أو المسلوق، المشوي، والمحمّر وما إلى ذلك. ولكن في جميع الأحوال يجب عدمطهوه لمدة طويلة حتى يبقى قلبه طريا.
خصائص الجزر الطبية
يزود الجزر الجسم بالطاقة، فهو يحتوي على البيتا كاروتين التي تتحول فيما بعد إلى فيتامين A، وتصبح من مضادات الأكسدة القوية لمحاربة الجذور الحرة. كما وأنه غني بالكالسيوم، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، والفيامينات B،C، E.
وصفات يدخل فيها الجزر: فيليه الصول مع الخضار - حساء الكرفس والجزر - عصير الجزر والشمام - الأرز البخاري - سلطة الفاصوليا العريضة والجزر