بطاطس المشوية [الأرشيف] - منتديات ايجى ميزا

ayoun elkamr

01-09-2012, 11:01 AM

http://img.konyonsa.com/uploads/3d12274267cc74635e470aa1b8a1d2c3.jpg
المقادير:

- 4 حبة بطاطس كبيرة

- 5 م ك زيت زيتون
- ملح وفلفل
** للحشو:

- نصف كوب كريمة-
نصف كوب جبن كاسات أو أي جبن تفضلين
-3 م ك زبد

- فص ثوم مفري
- عود بصل أخضر مفري

- جبن بارميزان مبشورة أو جبن رومي
- ملح وفلفل *

التحضير:-

تغسل البطاطس جيدا بقشرها ويرش عليها ملح وفلفل وزيت زيتون ثم توضع بالصنية وتدخل الفرن 20 دقيقة مع مراعاة تقليبها.
** الطبخ:- نضع الزبد على النار ثم نضع البصل الأخضر + الثوم حتى يذبل البصل يرفع من على النار، نضع عليه الجبن والكريمة+ الملح والفلفل.
- تقطع البطاطس نصفين بالطول ونأخذ بالملعقة نصف ما بداخلها من بطاطس (مع مراعاة أن تكون البطاطس المفرغة له سمك).

- تهرس البطاطس التي أخذت من القلب ثم نضع عليها الخلطه البيضاء وتقلب جيدا معا وتحشى بها البطاطس مرة اخرى.

- يرش على الوجه جبن البارميزان وتدخل الفرن لمدة 10 دقيقة.