طريقة عمل الارز المحمر [الأرشيف] - منتديات ايجى ميزا

ayoun elkamr

01-09-2012, 11:03 AM

http://img.konyonsa.com/uploads/4fe3a90d360498634f93cf97d74f8676.jpg

المكونات

2 ملعقة سمن
2 ونصف كوب ماء
1 ملعقة صغير ملح
2 كوب أرز أبيض مصري

طريقة
التحضير

في قدرة متوسطة يضاف السمن ثم يضاف إليها نصف كمية الأرز ويقلب إلى أن يكتسب الأرز اللون البني
يضاف الجزء المتبقي من الأرز إلى الأرز المحمر
وقلب جيداً
يضاف الماء والملح ويترك حتى الغليان
عندما يتشرب الأرز كمية الماء، يغطى القدر وتخفض درجة حرارة الموقد على أقل درجة ممكنة يفضل وضع قطعة من المعدن تحت قدر الأرز حتى لا يحترق
ترك حتى ينضج تماماً حوالي 20 دقيقة