ayoun elkamr
02-09-2012, 10:16 AM
http://img.konyonsa.com/uploads/cf2d7b8722370a88f83c90ecc204a8bb.jpg
http://img.konyonsa.com/uploads/5009d1b83b4bf.jpg
10 الى 12 صدر دجاج من دون الجلد
زيت وزبدة لقلي
قطع الدجاج برش ليمونة واحدة
ملعقتا طعام من عصير الليمون
ملح
فلفل أبيض
ربع كوب من جبنة البارميسان
ملعقتا طعام من الخل الأبيض.
http://img.konyonsa.com/uploads/5009d1b888851.jpg
ينزع الجلد عن صدور الدجاج وتفتح شقوق مائلة في لحم الدجاج بواسطة السكين.
تقلى قطع الدجاج في مزيج الزيت والزبدة حتى تصبح وردية اللون. يرش فوقها الملح والفلفل الأبيض.
في حال وجود الكثير من الزيت في القدر، يجب التخلص منه والإبقاء فقط على ربع كوب من الزيت. تضاف القشدة الطازجة وعصير الليمون والخل وبرش الليمون ويخلط الكل معاً.
يضاف الملح والفلفل الأبيض حسب الذوق.
تسكب هذه القشدة فوق قطع الدجاج، وتنثر فوقها جبنة البارميسان. تخبز قطع الدجاج في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايات (لمدة 30الى35 دقيقة) حتى ينضج اللحم وتصبح الصلصة كثيفة.
ترصف قطع الدجاج في طبق التقديم.
تصفى الصلصة للتخلص من الكتل ثم تصب فوق قطع الدجاج ويقدم الطبق مع البطاطا أو المعكرونة.
http://img.konyonsa.com/uploads/5009d1b83b4bf.jpg
10 الى 12 صدر دجاج من دون الجلد
زيت وزبدة لقلي
قطع الدجاج برش ليمونة واحدة
ملعقتا طعام من عصير الليمون
ملح
فلفل أبيض
ربع كوب من جبنة البارميسان
ملعقتا طعام من الخل الأبيض.
http://img.konyonsa.com/uploads/5009d1b888851.jpg
ينزع الجلد عن صدور الدجاج وتفتح شقوق مائلة في لحم الدجاج بواسطة السكين.
تقلى قطع الدجاج في مزيج الزيت والزبدة حتى تصبح وردية اللون. يرش فوقها الملح والفلفل الأبيض.
في حال وجود الكثير من الزيت في القدر، يجب التخلص منه والإبقاء فقط على ربع كوب من الزيت. تضاف القشدة الطازجة وعصير الليمون والخل وبرش الليمون ويخلط الكل معاً.
يضاف الملح والفلفل الأبيض حسب الذوق.
تسكب هذه القشدة فوق قطع الدجاج، وتنثر فوقها جبنة البارميسان. تخبز قطع الدجاج في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايات (لمدة 30الى35 دقيقة) حتى ينضج اللحم وتصبح الصلصة كثيفة.
ترصف قطع الدجاج في طبق التقديم.
تصفى الصلصة للتخلص من الكتل ثم تصب فوق قطع الدجاج ويقدم الطبق مع البطاطا أو المعكرونة.