صينية طبقات الرز بالباشميل [الأرشيف] - منتديات ايجى ميزا

ayoun elkamr

02-09-2012, 04:20 PM

http://img.konyonsa.com/uploads/e937bde1fd15a513eac093d20849e7ed.jpg
مقادير الحشوه
دجاج مقطع قطع صغيره
جزر مبشور
بصل شرائح
بهارات ملح
طماطم مقطعه
فليفله خضراء مقطعه قطع صغيره
صلصل طماطم
نحمص البصل ثم نضع الدجاج الى ان ينشف ثم نضع الفليفله والجزر و الطماطم وصلصله و البهارات والملح

نسلق الارز
بطاطس حلقات مقليه
باذنجان حلقات مقليه

صلصله الباشميل
3 كوب حليب
6 ملاعق طحين
4 ملاعق زيت
رشه ملح
رشه فلفل ابيض و اسود
ملعقتين جبن

ونضعها على نار
نضع في الصينيه خفيف من الباشميل
نضع البطاطس ثم الارز ثم الحشوه ثم الباذنجان ثم طبقه الرز ثم نضع الباشميل وندخلها الفرن على حراره من فوق فقط الى ان تتحمر