ayoun elkamr
03-09-2012, 04:14 PM
http://www4.0zz0.com/2012/09/03/14/125797154.jpg (http://www.0zz0.com)
المقادير
عدد 4 سمك بورى منظف ومغسول جيداا
عدد 2 راس ثوم مقشر ومفرى
عدد 10لمونات عصير
نصف كوب زيت
3كوب ماءبالاضافة الى 6ملاعق كمون صغيرة
الطريقة
يوضع السمك فى صنية ثم يوضع فوقة الثوم المفرى ثم عصير الليمون ثم الزيت ثم الماء ثم الكمون وملح وتذوقى لو محتاج زيادة ثم يوضع على النار حتى يتشرب الماء ويستوى وبعدين يدخل الفرن لحد مايحمر وشة يؤكل مع الارز الابيض والبازنجان المخلل
المقادير
عدد 4 سمك بورى منظف ومغسول جيداا
عدد 2 راس ثوم مقشر ومفرى
عدد 10لمونات عصير
نصف كوب زيت
3كوب ماءبالاضافة الى 6ملاعق كمون صغيرة
الطريقة
يوضع السمك فى صنية ثم يوضع فوقة الثوم المفرى ثم عصير الليمون ثم الزيت ثم الماء ثم الكمون وملح وتذوقى لو محتاج زيادة ثم يوضع على النار حتى يتشرب الماء ويستوى وبعدين يدخل الفرن لحد مايحمر وشة يؤكل مع الارز الابيض والبازنجان المخلل