ayoun elkamr
04-09-2012, 02:56 PM
http://www12.0zz0.com/2012/09/04/13/133842813.jpg
المكوّنات:
* 700 غ من فيليه صدور الدجاج 100غرام لكلّ صدر
* 2 من البيض مخفوقتان خفقاً خفيفاً
* 2 مغلفات من أسرار خلطة البروست ماجي
* 2 أكواب أو 400 غ من الزيت النباتي للقلي
* 7 شرائح من لحم ديك الحبش المدخن
* 7 شرائح من الجبنة
طريقة التحضير:
- تُغمّس كلّ من شرائح الدجاج بالبيض ثمّ بأسرار خلطة البروست ماجي.
- يُحمّى الزيت لغاية 175 درجة مئوية، ثمّ توضع كسرة صغيرة من الخبز في الزيت الساخن للتأكّد من حرارته.
- تقلّى قطع الدجاج المغلّفة على نار متوسّطة الحرارة لمدة تتراوح بين 8-10 دقائق من الجهتين أو حتى ينضج الدجاج ويكتسب لوناً ذهبياً.
- توضع شريحة من لحم ديك الحبش المقدّد على كل قطعة دجاج تتبعها شريحة جبنة ثم توضع في المشواة حتى تذوب الجبنة.
- يُقدّم الطبق مع السلطة الخضراء والبطاطا المقلية
المكوّنات:
* 700 غ من فيليه صدور الدجاج 100غرام لكلّ صدر
* 2 من البيض مخفوقتان خفقاً خفيفاً
* 2 مغلفات من أسرار خلطة البروست ماجي
* 2 أكواب أو 400 غ من الزيت النباتي للقلي
* 7 شرائح من لحم ديك الحبش المدخن
* 7 شرائح من الجبنة
طريقة التحضير:
- تُغمّس كلّ من شرائح الدجاج بالبيض ثمّ بأسرار خلطة البروست ماجي.
- يُحمّى الزيت لغاية 175 درجة مئوية، ثمّ توضع كسرة صغيرة من الخبز في الزيت الساخن للتأكّد من حرارته.
- تقلّى قطع الدجاج المغلّفة على نار متوسّطة الحرارة لمدة تتراوح بين 8-10 دقائق من الجهتين أو حتى ينضج الدجاج ويكتسب لوناً ذهبياً.
- توضع شريحة من لحم ديك الحبش المقدّد على كل قطعة دجاج تتبعها شريحة جبنة ثم توضع في المشواة حتى تذوب الجبنة.
- يُقدّم الطبق مع السلطة الخضراء والبطاطا المقلية