موس الشوكولا

[rwana]

http://www.ounousa.com/Content/ResizedImages//298//10000/120421115242875.jpg




المقادير:





كوبان من الحليب




1/4كوب من السكر




12ملعقة طعام من الشوكولا المبشورة




صفار 4 بيضات مخفوقة




3/4كوب من الكريما الكثيفة




ملعقة صغيرة من الفانيل



طريقة التحضير:





تحرك المواد الثلاث الأولى فوق نار هادئة حتى تصل لدرجة الغليان




تضاف كمية قليلة من هذه المواد الى البيض الخفوق وتحرك جيدا ثم تضاف بقية المواد الثلاث الأولى الى البيض ويوضع الوعاء على النار الهادئة ويحرك المزيج باستمرار حتى يتكاثف




يصفى المزيج ثم يبرد بوضعه في وعاء من الماء البارد




تخفق الكريما في وعاء آخر بمخفق البيض حتى تصبح جامدة




تضاف الفانيلا الى الكريما ثم يضاف مزيج البيض الى الكريما ويحرك جيدا




يصب المزيج في أكواب أو كؤوس خاصة ويوضع في الثلاجة حتى يبرد




يقدم باردا