ayoun elkamr
24-09-2012, 02:44 AM
المقادير-
1كوب طحين اسمر-1كوب طحين ابيض-2كوب روب-1ملعقه كبيره حميره-1حبه بطاطس صغيره مهروسه ومسلوقه-زيت للقلي-مقدار من الشيره (القطر)
الطريقه
تخلط جميع المقادير الجافه معا وتعجن بالروب ثم تترك العجينه في مكان دافي بعد تغطيتها حتى يتضاعف حجمها تخلط البطاطه مع العجينه جيدا يسخن الزيت ثم تخفف النار وتشكل بالملعقه الصغيره على شكل كره وتقلى بالزيت تقلب باستمرار من جميع الجوانب ثم تصفى من الزيت وتغمس وهي حاره بالشيره البارده وتصفى وتقدم
1كوب طحين اسمر-1كوب طحين ابيض-2كوب روب-1ملعقه كبيره حميره-1حبه بطاطس صغيره مهروسه ومسلوقه-زيت للقلي-مقدار من الشيره (القطر)
الطريقه
تخلط جميع المقادير الجافه معا وتعجن بالروب ثم تترك العجينه في مكان دافي بعد تغطيتها حتى يتضاعف حجمها تخلط البطاطه مع العجينه جيدا يسخن الزيت ثم تخفف النار وتشكل بالملعقه الصغيره على شكل كره وتقلى بالزيت تقلب باستمرار من جميع الجوانب ثم تصفى من الزيت وتغمس وهي حاره بالشيره البارده وتصفى وتقدم