طريقة سبرينغ رول [الأرشيف] - منتديات ايجى ميزا

ayoun elkamr

02-10-2012, 04:10 PM

http://www.lklka.com/wp-content/uploads/images-401.jpg

المقادير
=======
1-علبة من رقائق العجين
2-بصلتان خضراوان
3-حبة بصل
4-نصف حبة فلفل رومي أحمر
5-ربع كوب من الذرة الحلوة
=100 غرام الكرنب
7-حبة جزر
8-ملعقة طعام صلصة صويا
9-نصف ملعقة صغيرة سكر
10-ملح
11-زيت للقلي
12-ماء
13-دقيق

طريقة الطهى
===========
تفرم جميع الخضروات فرما ناعما ثم تطبخ على النارفي قليل من الزيت
تضاف صلصة الصويا و السكر و الملح و يترك المزيج ليبرد
تسكب ملعقة طعام على زاوية كل رقاقة ثم تطوى فوق الحشو و تغمس طرف الأصابع بمزيج الماء و الدقيق حتى تلتصق أطراف رقاقة العجين
تقلى اللفائف في زيت عميق معتدل السخونة حتى يصبح لونها ذهبيا