فطائر الدجاج و السبانخ [الأرشيف] - منتديات ايجى ميزا

ayoun elkamr

02-10-2012, 05:18 PM

http://www6.mashy.com/uploads/83/15/831555e166758c49acc63ea2e2f166b6/6736s2qf.jpg

http://www.konyonsa.com/forums/images/smilies/5/709ec34cc8.gif

4 صدور دجاج مخلاية من العظام و الجلد
ربع كيلو سبانخ طازج أو مفرز
3 ملعقة كبيرة من جبنة الدهن
ربع ملعقة كبيرة جوزة الطيب
ربع ملعقة كبيرة فلفل أبيض
ملح
عجينة الباف باستري
حليب لتلميع الوجه

http://www.konyonsa.com/forums/images/smilies/5/85634ef28a.gif

سلقي السبانخ إذا كان طازج بالقليل من الماء الغالي لمدة دقائق أو استخدميه مفرز ، اعصري السبانخ بين راحتيك أو باستخدام طبقين للتخلص من الماء الزائد .
امزجي السبانخ بالجبنة و تبلي الكل بالبهارات و الملح .
اسلقي الدجاج حتى يستوي و بعدها قطعيه لقطع صغيرة .
ضعي عجينة الباف باستري على طاولة العمل و اقطعيها لنصفين بشكل مائل حتحصلي على مثلثين .
ضعي ربع مزيج السبانخ و الجبنة في وسط المثلث و بعدها ضعي فوقه ربع الدجاج المقطع .
امسكي أطراف المثلث و اسحبيها بحيث تغطي بها الدجاج حتى يتغطى كله و بعدها حاولي أن تلصقي الأطراف ببعضها كرري العملية حتى تنتهي لديك كل المقادير .
انقلي الفطائر لصينية مدهونة بالزيت أو الزبدة و ادهني الوجه بالحليب .
اخبزي الفطائر في الفرن 180 درجة مئوية لحتى تتحمر و تقدم ساخنة .