رغيف اللحم بالمشروم والجبن

[ayoun elkamr]

http://2.bp.blogspot.com/-ApBfBVxZHTI/UDssO6E5HQI/AAAAAAAAALk/6Vyji5gZuiM/s1600/%25D8%25B1%25D8%25BA%25D9%258A%25D9%2581%2B%25D8%2 5A7%25D9%2584%25D9%2584%25D8%25AD%25D9%2585%2B%25D 8%25A8%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2585%25D8%25B4%25D 8%25B1%25D9%2588%25D9%2585%2B%25D9%2588%25D8%25A7% 25D9%2584%25D8%25AC%25D8%25A8%25D9%2586.jpg

http://www.konyonsa.com/forums/images/smilies/5/709ec34cc8.gif

عدد 2 بصلة مفرومة ناعم
و1 جزرة مفرومة ناعم
و1 عود كرفس مفروم ناعم
و2 فص ثوم ناعم
و¾ كيلو لحم مفروم خشن
و1 كوب مشروم مقطع
و1 ½ كوب جبن شيدر مبشور- مزاريلا
و4 معلقة كبيرة بارميزان
و2 معلقة صغيرة مستردة
بيضة كبيرة
و4 توست ابيض
و½ كوب حليب
و1 كوب كاتشاب
ملح
فلفل اسود
زعتر
جوزة الطيب
فلفل أحمر
بودرة حار

http://www.konyonsa.com/forums/images/smilies/5/85634ef28a.gif


يشوح البصل والجزر والكرفس والمشروم ل5 دقائق
ثم نضيف الثوم ونقلبه معهم جيدا ويرفع المزيج من على النار ويترك ليهدا
يمزج اللحم مع التوابل والبيضة ونقطع اطراف التوست البنية وينقع فى الحليب
ثم يضاف الى خليط اللحم ونضيف المستردة ونصف كمية الجبن وخليط الخضروات والمشروم ويخلط جيدا
ندهن صينية توست او باوند كيك بقليل من الزيت
ثم نشكل مزيج اللحم على شكل مستطيل وعلى نفس مقاس الصينية ويوضع بالصينية
و ندهن نصف كمية الكاتشاب علي وجه رغيف اللحم
ثم رشى باقى كمية الجبن عليه ويدخل الفرن حتى يحمر ويستوي35 -40 دقيقة او حسب الفرن
ثم بعد ما يخرج من الفرن يدهن بباقى الكمية الكاتشاب ويقدم ساخن

[♥ρėŧŧу ςαŧ♥]

تسلم الايادى يا قمر