ayoun elkamr
19-10-2012, 11:35 AM
http://l3.yimg.com/bt/api/res/1.2/Q2P7XOCtI1os9RpXJW33bQ--/YXBwaWQ9eW5ld3M7cT04NTt3PTUwMA--/http://l.yimg.com/os/401/2012/06/01/95617180-jpg_094017.jpg
المكونات:
نصف كيلو لحمة مفرومة
نصف كيلو كوسة
نصف كيلو جزر
نصف كيلو بطاطس
نصف كيلو باذنجان أبيض
نصف كيلو طماطم
نصف كيلو بصل
ملح وفلفل وبهارات
الطريقة:
نقوم بتقطيع الكوسة إلى نصفين طوليا، ثم إلى شرائح عرضية رفيعة جدا، وكذلك الجزر والبطاطس والباذنجان والطماطم والبصل، ثم نضعها فى إناء عميق، ونضيف إليها اللحم المفروم والبهارات والملح والفلفل، ونقوم بخلطها باليد جيداً حتى تتجانس جميعا، ثم نضعها فى صينية ونتركها فى الفرن على نار متوسطة حتى تمام النضج، ونقوم بتقديمها مع عيش أبيض شامى أو أرز أبيض.
المكونات:
نصف كيلو لحمة مفرومة
نصف كيلو كوسة
نصف كيلو جزر
نصف كيلو بطاطس
نصف كيلو باذنجان أبيض
نصف كيلو طماطم
نصف كيلو بصل
ملح وفلفل وبهارات
الطريقة:
نقوم بتقطيع الكوسة إلى نصفين طوليا، ثم إلى شرائح عرضية رفيعة جدا، وكذلك الجزر والبطاطس والباذنجان والطماطم والبصل، ثم نضعها فى إناء عميق، ونضيف إليها اللحم المفروم والبهارات والملح والفلفل، ونقوم بخلطها باليد جيداً حتى تتجانس جميعا، ثم نضعها فى صينية ونتركها فى الفرن على نار متوسطة حتى تمام النضج، ونقوم بتقديمها مع عيش أبيض شامى أو أرز أبيض.