ayoun elkamr
19-10-2012, 12:05 PM
المقادير:-
2/1 كيلو فاصوليا بيضا ( او لوبيا بعين سودا )
2/1 كيلو لحم مكعبات
ملح - فلفل
2 كوب عصير طماطم
2 كوب مرقه لحم
2 فص ثوم
بصله
ملعقتين سمن
الطريقه:-
تنقع الفاصوليا او اللوبيا في ماء بارد لمده 8 ساعات ثم تشطف وتوضع على النار حتى تغلي لمدة 10 دقائق ثم على نار
هادئه لمدة 2/1 ساعة. تقطع البصلة مكعبات وتحمر في السمن حتى يصفر لونها ثم يضاف اليها مكعبات اللحم وتقلب مع
البصلة حتى تتشرب ويمكن اضافه حوالي كوبين ماء اليها حتى يتم نضج اللحم .
يضاف عصير الطماطم ويتبل بالملح والفلفل ويترك حتى يتسبك . تضاف المرقه وتترك حتى تغلي ثم تضاف اللوبيا
المسلوقه مع اضافة الثوم المقطع حلقات اليها وتترك على النار وتتسبك وتقدم .
* ملاحظه :-
يمكن طهي الفاصوليا او اللوبيا بدون لحم بنفس الطريقه السابقة
2/1 كيلو فاصوليا بيضا ( او لوبيا بعين سودا )
2/1 كيلو لحم مكعبات
ملح - فلفل
2 كوب عصير طماطم
2 كوب مرقه لحم
2 فص ثوم
بصله
ملعقتين سمن
الطريقه:-
تنقع الفاصوليا او اللوبيا في ماء بارد لمده 8 ساعات ثم تشطف وتوضع على النار حتى تغلي لمدة 10 دقائق ثم على نار
هادئه لمدة 2/1 ساعة. تقطع البصلة مكعبات وتحمر في السمن حتى يصفر لونها ثم يضاف اليها مكعبات اللحم وتقلب مع
البصلة حتى تتشرب ويمكن اضافه حوالي كوبين ماء اليها حتى يتم نضج اللحم .
يضاف عصير الطماطم ويتبل بالملح والفلفل ويترك حتى يتسبك . تضاف المرقه وتترك حتى تغلي ثم تضاف اللوبيا
المسلوقه مع اضافة الثوم المقطع حلقات اليها وتترك على النار وتتسبك وتقدم .
* ملاحظه :-
يمكن طهي الفاصوليا او اللوبيا بدون لحم بنفس الطريقه السابقة