ayoun elkamr
25-10-2012, 05:45 AM
http://img.konyonsa.com/uploads/2012-10-09/6c2aaf0be2d4be0238409292b25229b6.jpg
المقادير
فخدة ديك رومى مخلية من العظم + نص كوب من الفريك
+بصلة مبشورة +شرائح طماطم +بهارات +فلفل + ملح
الطريقة
بعد نزع عظم الفخدة او من الممكن تطلبى من الجزار ان ينزعه
تضعى عليها البصل المبشور والمضاف الية البهارات والملح والفلفل
ثم تضعى شرائح الطماطم
واضيفى عليها الفريك المنقوع سابقا فى الماء لمدة نص ساعة
ثم اضيفى عليها شرائح الطماطم
ولفى اللحم الفخدة على هذا الخليط
واقفليها بالخلة وضعيها فى القالب وادخليها الفرن لمدة ساعة تقريبا
وهكذا تقدم وتقطع شرائح
المقادير
فخدة ديك رومى مخلية من العظم + نص كوب من الفريك
+بصلة مبشورة +شرائح طماطم +بهارات +فلفل + ملح
الطريقة
بعد نزع عظم الفخدة او من الممكن تطلبى من الجزار ان ينزعه
تضعى عليها البصل المبشور والمضاف الية البهارات والملح والفلفل
ثم تضعى شرائح الطماطم
واضيفى عليها الفريك المنقوع سابقا فى الماء لمدة نص ساعة
ثم اضيفى عليها شرائح الطماطم
ولفى اللحم الفخدة على هذا الخليط
واقفليها بالخلة وضعيها فى القالب وادخليها الفرن لمدة ساعة تقريبا
وهكذا تقدم وتقطع شرائح