شرائح اللحم البتلو الصيني [الأرشيف] - منتديات ايجى ميزا

ayoun elkamr

14-11-2012, 09:30 PM

http://media.samarelhawanem.com/News/Medium/1297_%D8%B4%D8%B1%D8%A7%D8%A6%D8%AD-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85-3.jpg

المقادير :

• نصف كيلو شرائح لحم بتلو
• بصلة مفرية
• فلفل
• مسحوق زنجبيل
• ملعقة خل
• فلفل ألوان
• جزر مبشور
• صلصلة الطماطم
• 2 كوب مرقة لحم
• ربع كيلو عنب
• ملعقة نشا ذرة

الطريقة :

1. يضاف اللحم ويصفي ويقطع إلى 8 قطع ويوضع في صينية الفرن .
2. يوضع البصل المفري الأخضر والجزر الزنجبيل والفلفل والخل وصلصة الطماطم والشوربة ثم يغطي الإناء ويوضع في فرن متوسط الحرارة لمدة ساعة .
3. يسلق العنب ويصفي من السائل مع الاحتفاظ بالسائل ومزجه بالنشا ويضاف للخليط السابق ويترك في الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة .
4. يقدم في طبق التقديم ويزين بالزبيب ويقدم ساخناً .