أرز بالدجاج والمكسرات

[ayoun elkamr]

http://media.samarelhawanem.com/News/Medium/51_%D8%A7%D8%B1%D8%B2%20%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D 8%AC%D8%A7%D8%AC%20%D9%83%D8%A8%D9%8A%D8%B1.png

المقادير :
دجاجة مقطعة أرباع
3 كوب أرز
3 حبات بصل مقطع شرائح
نصف رأس ثوم مقطع شرائح
250 جرام زبدة
بهارات مشكلة
حبهان وعود قرفة
ملح
2 مكعب مرقة دجاج
كمية من الماء




للتزيين :

لوز محمر
زبيب
بصل محمر


الطريقة :

اغسلي الأرز وانقعيه لمدة ساعة .
قطعي الدجاجة أرباع و ضعيها في قدر على النار .
أضيفي البهارات المشكلة والملح ومرقة الدجاج و دعيها لمدة 35 دقيقة .
ارفعي الدجاج من المرق ثم صفي المرق ودعيه جانباً لحين استخدامه .
قلبي البصل والثوم بالزبدة، دعيهم على النار حتى يتحمر البصل .
أضيفي الأرز مع التقليب لمدة دقيقتين ثم صبي المرق على الأرز و تبليه بالحبهان والقرفة ودعي القدر على نار متوسطة إلى أن ينضج الأرز .
حمري الدجاج في الفرن .
ضعي الأرز في طبق التقديم وضعي عليه الدجاج و زيني بالبصل المحمر و الزبيب و اللوز .

[♥ρėŧŧу ςαŧ♥]

تسلم الايادى يا رورو
متميزة كالعادة

[rwana]

تسلم ايديكى