البيتزا‏ ‏الأمريكية‏ ‏الكلاسيكي

[ayoun elkamr]

المقادير‏: ‏تكفي‏ ‏لعمل‏ ‏بيتزا‏ ‏قطرها‏ 25‏سم‏: ‏
مقدار‏ ‏كامل‏ ‏من‏ ‏عجينة‏ ‏القاعدة‏ ‏البسيطة‏ ‏بالخميرة
180‏جم‏ ‏لحم‏ ‏بقري‏ ‏مفروم‏
‏نصف‏ ‏بصلة‏ ‏صغيرة‏ ‏مفرية‏
‏فص‏ ‏ثوم‏ ‏مفري‏
‏ملعقة‏ ‏صغيرة‏ ‏ملح‏ ‏وفلفل‏ ‏وبهارات‏ ‏
نصف‏ ‏ملعقة‏ ‏صغيرة‏ ‏شطة‏
‏زيت‏ ‏عباد‏ ‏الشمس‏ ‏للقلي‏
‏نصف‏ ‏حبة‏ ‏فلفل‏ ‏رومي‏ ‏أحمر‏ ‏حلو‏
‏نصف‏ ‏حبة‏ ‏فلفل‏ ‏رومي‏ ‏أخضر‏ ‏حلو‏‏
مقدار‏ ‏كامل‏ ‏من‏ ‏صلصة‏ ‏الطماطم‏
90‏جم‏ ‏جبن‏ ‏موتزاريللا‏ ‏مبشورة‏‏
http://islam-sister.com/uploadis/upfile/a13.jpg
الطريقة :
‏1 ‏ـ‏ ‏جهزي‏ ‏قاعدة‏ ‏البيتزا‏ ‏وفقا‏ ‏للطريقة‏ ‏المشار‏ ‏إليها‏ ‏سابقا‏ ‏وافرديها‏ ‏بالنشابة‏ ‏إلي‏ ‏أن‏ ‏تتكون‏ ‏لديك‏ ‏دائرة‏ ‏قطرها‏ 25‏سم‏.‏
‏2 ‏ـ‏ ‏ضعي‏ ‏القاعدة‏ ‏في‏ ‏صينية‏ ‏مدهونة‏ ‏بقليل‏ ‏من‏ ‏الزيت‏ ‏واخرميها‏ ‏بالشوكة‏ . ‏ثم‏ ‏اتركيها‏ ‏في‏ ‏مكان‏ ‏دافئ‏ ‏أثناء‏ ‏إعداد‏ ‏المكونات‏ ‏الأخري‏.‏
‏3 ‏ـ‏ ‏اخلطي‏ ‏اللحم‏ ‏المفروم‏ ‏بالبصل‏ ‏المفري‏ ‏والثوم‏ ‏والبهارات‏ ‏والملح‏ ‏والفلفل‏ ‏إلي‏ ‏أن‏ ‏يتكون‏ ‏عندك‏ ‏خليط‏ ‏متجانس‏.‏
‏4 ‏ـ‏ ‏شكلي‏ ‏الخليط‏ ‏في‏ ‏هيئة‏ 18 ‏كرة‏ ‏لحم‏ ‏صغيرة‏ ‏مع‏ ‏الضغط‏ ‏علي‏ ‏كل‏ ‏منها‏ ‏جيدا‏ ‏حتي‏ ‏تتماسك‏.‏
‏5 ‏ـ‏ ‏حمري‏ ‏الكرات‏ ‏في‏ ‏قليل‏ ‏من‏ ‏زيت‏ ‏عباد‏ ‏الشمس‏ ‏لمدة‏ ‏خمس‏ ‏دقائق‏ ‏إلي‏ ‏أن‏ ‏تكتسب‏ ‏لونا‏ ‏بنيا‏ ‏من‏ ‏جميع‏ ‏الجهات‏.‏
‏6 ‏ـ‏ ‏ضعي‏ ‏كرات‏ ‏اللحم‏ ‏علي‏ ‏البيتزا‏ ‏ورشي‏ ‏فوقها‏ ‏قطع‏ ‏الفلفل‏ ‏الرومي‏ ‏الأحمر‏ ‏والأخضر‏.‏
‏7 ‏ـ‏ ‏افردي‏ ‏صلصة‏ ‏الطماطم‏ ‏فوق‏ ‏البيتزا‏.‏
‏8‏ـ‏ ‏انثري‏ ‏الجبن‏ ‏الموتزاريللا‏ ‏فوق‏ ‏البيتزا‏ ‏واخبزيها‏ ‏في‏ ‏فرن‏ ‏مسخن‏ ‏مسبقا‏ ‏إلي‏ ‏درجة‏ ‏حرارة‏ 200‏م‏ ‏لمدة‏ ‏تتراوح‏ ‏بين‏ 25 ‏و‏30 ‏دقيقة‏ ‏إلي‏ ‏أن‏ ‏تنضج‏ ‏البيتزا‏ ‏وتكتسب‏ ‏لونا‏ ‏ذهبيا‏.‏
http://islam-sister.com/uploadis/upfile/a13.jpg
ملحوظة‏:
‏يمكن‏ ‏إضافة‏ ‏المشروم‏ ‏أو‏ ‏الزيتون‏ ‏تحت‏ ‏الصلصة‏.‏

[rwana]

تسلم ايديكى

[♥ρėŧŧу ςαŧ♥]

تسلم ايدك يا رورو