بيتزا الجبنة الفيتا مع البصل

[ayoun elkamr]

http://www.konyonsa.com/upload//uploads/images/konyonsa-755d21f655.jpg

مقادير العجينــــــــــــــة :


3 كوب دقيق

نصف كوب دقيق ذرة اصفر

ملعقة صغيرة خميرة او مغلف صغير

ملعقة طعام سكر

نصف ملعقة صغيرة ملح

2 ملعقة طعام زيت زيتون

كوب ماء


ملحوظة :


عند عمل البيتزا زدت على المقادير 3 ملاعق طعام نيدو و رشة ريحان و اوريجانو مجفف



الطريقـــــــــــة :


نذوب الخميرة في ربع كوب ماء دافئ مع نصف ملعقة السكر ونتركه جانبا




في وعاء عميق نخلط جميع المقادير الجافة مع بعض ثم الخميرة و نعجن جيدا لمدة خمس دقائق إلى أن تتشكل العجين وتصبح طرية و سلسة باليد


نضعها في وعاء مدهون و نغطيها و نضعها في مكان دافئ لمدة من 2-1 ساعة


بعد ذلك سنجد أن العجين ارتفعت نضغط عليها باليد و نفرغها من الهواء و نقسمها قسمين أو ثلاث إذا حبيتها رفيعة ونغطيها ونتركها خمس دقائق



ثم نفردها ونضعها على قاعدة البيتزا الخشبية نضع عليها المكونات و هي :

صلصة البيتزا بصل مقطع حلقات رفيعة طماطم مقطعة حلقات رفيعة زيتون اسود او اخضر نصف كوب جبن فيتا مفتتة كوب جبن موزاريلاا نضع نصف كمية الصلصة على العجين


ثم الجبن الفيتا ثم بقية الصلصة وعليها البصل و الزيتون و الطماطم و السلامي نضع البيتزا على الصاجة ممكن على الشواية او في الفرن العادي لمدة من 10 –15 دقيقة مع ملاحظتها إلى أن تنضج أو تحمر من اسفل

[rwana]

تسلم ايديكى

[♥ρėŧŧу ςαŧ♥]

تسلم ايدك يا رورو